Ken Hom großer Wok 32 cm Induktion unbeschichteter Karbonstahl mit Buchenholz-Griff

Produktdetails

• Breite:	32 cm
• Höhe:	10 cm
• Durchmesser oben:	32 cm
• Gesamtlänge mit Griff:	44.5 cm
• Farbe:	silber
• Material:	Karbonstahl
• Material Stiel:	Buchenholz
• Griff-Haptik:	ergonomisch
• Material Oberfläche:	Karbonstahl
• Oberfläche:	unbeschichtet
• geeigneter Herdtyp:	Induktion, Elektro, Gas
• weitere geeignete Herdtypen:	induktionsfähig & Glaskeramikkochfelder
• Spülmaschinenfest:	Nein

☛ Einzelheiten
	Form: rund
	Größe: groß
	Einsatz: für Hobby- und Profiköche
	Einsatzort: asiatische Küche
	Gewicht ca.: 0,91 Kg
☛ Besonderheiten
	mit Öse zum Aufhängen
	mit flachem Boden
	für Metall-Utensilien geeignet
	Griff mit Ken-Hom-Aufschrift
	1.5 mm starker Kohlenstoffstahl

Eigenschaften des Karbon-Woks

✓ Der unbeschichtete Wok 32 cm aus gehärtetem Karbonstahl eignet sich optimal für hohe Temperaturen

✓ Klassisch runde Asia Wok Pfanne mit Holzgriff, Aufhang-Öse und traditionell unbehandelter Oberfläche

✓ Der große Stielwok mit flachem Boden punktet mit äußerster Effektivität & erstklassiger Funktionalität

✓ Die qualitative Karbonstahl Wok Pfanne mit Gegengriff ist auf allen Herdarten sowie Induktion nutzbar

✓ Die hocherhitzbare Wokpfanne ist in der Küche für ein präzises Kochen & Braten ein wahrer Allrounder

Ihre Vorteile des Karbon-Woks

"Viele Leute fragen mich, was mein meistgenutzter Gegenstand in der Küche ist. Meine Antwort ist immer die gleiche - der Wok - einfach, weil das wirklich alles ist, was Sie brauchen." - zitiert nach Kenn Homm, der Meister der asiatischen Küche. Ken Hom gilt als einer der weltweit führenden Experten für authentische asiatische Küche. Jede einzelne Wokpfanne aus dem Sortiment wird von Ken Hom persönlich erprobt und auch getestet. Dieser große leichte unbeschichtete induktive Karbon Wok bietet eine hervorragende Wärmeleitung und eignet sich daher optimal für hohe Hitze sowie schnelles Kochen - darauf kommt es beim Braten oder Kochen unter Rühren an. Der Vorteil des 32 cm Woks ist, dass Sie unbeschwert auch mit metallischen Küchenutensilien kochen oder braten können.

Nutzungshinweise des Karbon-Woks

Der induktionsgeeignete unbeschichtete 32 cm große Wok mit Gegengriff aus Holz ermöglicht Ihnen schnelles und einfaches Braten. Mit einem geringen Gewicht und einem flachen Boden ausgestattet, ist die Wok-Pfanne einfach zu bedienen, lässt sich leicht schwenken und passt perfekt auf die meisten Kochfelder, ganz gleich ob Gas, Elektro, Glaskeramik oder Induktion. Beim Kochen mit einem Wok dreht sich alles darum, schnell und einfach sowie gesund zu kochen oder zu braten. Die stabile und robuste Wokpfanne ist aus 1.5 mm starken Kohlenstoffstahl hergestellt und bietet eine hervorragende Wärmeleitung. Der dünne Stahl heizt sich im Einzelnen sehr gut auf, optimale hohe Hitze zum schnellen Kochen - die Hitze der Temperatur kann bei Bedarf sehr gut reguliert werden. Der lange perfekt ausbalancierte Holzgriff mit Öse zum Aufhängen sorgt dafür, dass der Stielwok leicht zu tragen ist und nicht umkippt. Durch den Haltegriff können Sie den Wok ideal mit beiden Händen sicher transportieren. Nutzen Sie beim Braten oder Kochen in diesem Wok bedenkenlos metallische Küchenutensilien, um das Bratgut gut zu vermischen und während des Bratens zu verrühren. Das sogenannte „stir-frying“ charakterisiert das „Rühr-Braten“. „Braten Sie den Wok vorher ein“. Der aus Karbon-Stahl gefertigte große Wok verfügt über eine Schutzschicht, welche vor der Nutzung entfernt werden muss, danach sollte der Wok patiniert werden, um eine Antihaftwirkung zu erhalten. Die durch im Laufe der Zeit natürliche Entstehung einer Patina (schließt die Poren), sprich einer Antihaftwirkung, schützt den Karbonstahl vor Rost und ermöglicht Ihnen, dass Sie das Gebratene gut aus dem Wok lösen können. Der Wok-Holzgriff mit Ken Hom Aufschrift wurde funktional und traditionell stilvoll gefertigt. Dank der Länge des Griffes ist der Wok, auch wenn er befüllt ist, leicht zu tragen. Der Griff aus Holz ist nicht geschweißt, sondern mit 2 Nieten fest am Wok befestigt, sodass Sie sicher sein können, dass er sich mit der Zeit nicht lockert und wackelt. Die große Metallschlaufe am Ende des Woks mit Stiel erlaubt Ihnen eine einfache Aufbewahrung, da Sie den Wok leicht aufhängen können, wenn er nicht verwendet wird. Die ideale Wok-Größe lässt Sie eine leckere Mahlzeit für 3-4 Personen zubereiten. Um mit dem Kochen zu beginnen, stellen Sie den Wok mittig auf der Herdplatte ab und erhitzen ihn vorsichtig mit etwas Speiseöl, nachdem der Wok eingebrannt wurde. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie Ihre ausgewählten Zutaten hinzu. Rühren Sie während des Kochens weiter, damit das Bratgut schnell und gleichmäßig gart. Benutzen Sie beim Braten mit diesem Wok ein Öl mit einem sehr hohem Rauchpunkt. Am besten eignet sich Sonnenblumenöl, Rapsöl oder Erdnussöl. Reisöl ist im Übrigen am besten geeignet, es hat von allen Ölen den höchsten Rauchpunkt (240° C). Wichtiger Hinweis: Bitte nutzen Sie kein kaltgepresstes Öl, der Rauchpunkt von diesen Ölen ist immer deutlich niedriger als der von heiß extrahiertem Öl.

Pflegehinweise des Karbon-Woks

Der große induktive 32 cm Wok mit Stiel ermöglicht Ihnen eine einfache Reinigung per Hand mit heißem Wasser. Bei Bedarf kann ein mildes Reinigungsmittel verwendet werden. Hartnäckige Speisereste können einige Minuten eingeweicht werden. Nach dem Spülen trocknen Sie den Wok mit einem sauberen, weichen Tuch gründlich ab. Der Holzgriff ist mit einem Klarlack veredelt und lässt sich daher leicht reinigen.

Lieferhinweise

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