Güde Ausbeinmesser mit schmaler starrer 13 cm Klinge geschmiedet - Serie Alpha

Produktdetails des Ausbeinmessers

• Gesamtlänge ca.:	26 cm
• Breite ca.:	5 cm
• Höhe ca.:	3 cm
• Gewicht ca.:	0,084 Kg
• Größe:	klein
• Klingenlänge ca.:	13 cm
• Klingenmaterial:	Chrom-Vanadium-Molybdän
• Material:	hochwertiger Messerstahl
• Klingenhärte:	57-58 ° HRc
• Klingenstahl:	X50CrMoV15
• Klingenart:	geschmiedet
• Klingenform:	schmal
• Klingenschliff:	glatte Schneide
• Klingenoberfläche:	handgeschärft
• Klingeneigenschaft:	steif & beidseitig geschliffen
• Klingenspitze:	spitz zulaufend
• Klingenschneide:	kurz
• Härtetechnologie Klinge:	eisgehärtet (bis -80°C)
• Farbe:	schwarz
• Grifffarbe:	schwarz
• Griffhaptik:	ergonomisch
• Griffmaterial:	POM (Hostaform, Kunststoff)
• Griffoberfläche:	feinpoliert
• Griffsicherheit:	Doppelkropf (Fingerschutz)
• Grifflänge ca.:	12.0 cm
• Herkunftsland:	Deutschland
• Beschaffenheit Klinge:	rostfrei
• Spülmaschinengeeignet:	ja (Handwäsche aufgrund der Klinge empfohlen)
• Besonderheit:	aus einem Stück geschmiedet
• Besonderheit 1:	Griff 3-fach genietet
• Produkt-Serie:	Alpha
• Messerart:	Fleischermesser
• geeignet zum:	schneiden am Knochen, Sehnen parieren, (ziehender Schnitt am Brett)
• geeignete Lebensmittel:	Fleisch, Geflügel

Eigenschaften des Ausbeinmessers

✓ Erstklassiges, aus einem Stück geschmiedetes Ausbeinmesser mit starrer 13 cm Klinge der Serie Alpha

✓ Fleischmesser mit schmaler, spitz zulaufender Messerklinge zum Auslösen des Knochens vom Fleisch

✓ Messer zum Ausbeinen mit handgeschärfter Klinge & 3-fach genietetem, feinpolierten Kunststoffgriff

✓ Das Auslösermesser hebt sich durch dessen Vielseitigkeit hervor und ist ideal zum Sehnen entfernen

✓ Vereint mit ästhetischer Optik und Schärfe, erzielt das robuste Fleischermesser beste Schneideffekte

Ihre Vorteile des Ausbeinmessers

Hochwertiges Ausbeinmesser aus der Serie Alpha von Güde - Unverwechselbarer Stil aus Solingen in Deutschland und höchste Klingenqualität in Handarbeit: Für Kenner, die höchste Ansprüche an Qualität und Präzision stellen, Könner, die ihr Handwerk in Perfektion beherrschen, und Kochbegeisterte, die mit Leidenschaft und Liebe zum Detail ihre kulinarischen Kreationen perfektionieren. Dieses rostfreie Ausbeiner-Messer, dessen Griff aus schwarzem, qualitätsvollen Kunststoff besteht, verfügt über eine scharfe, starre Schneide, welche aus einem Stück geschmiedet wurde. Das handliche Fleischmesser mit einer eisgehärteten Klingenlänge von 13 cm ermöglicht eine präzise Steuerung beim Entfernen von Knochen und Sehnen. Dies ist besonders wichtig, um das Fleisch sauber und genau vom Knochen zu lösen. Die starre Messerklinge bietet dir eine hervorragende Kraftübertragung, was das Durchtrennen und Schneiden der zähen Sehnen erleichtert und die Effizienz und Geschwindigkeit bei der Fleischverarbeitung erhöht. Dieses Güde Ausbeinmesser mit steifer Klinge verfügt über die notwendige Stabilität und Kontrolle für exakte und effiziente Arbeiten rund um die Fleischverarbeitung und das Entfernen von Knochen.

Nutzungshinweise des Ausbeinmessers

1. Verwendung des Messers: Halte die Klinge in einem Winkel von etwa 20 Grad und führe sanfte, gleichmäßige Bewegungen aus. Verwende ein stabiles Schneidebrett, idealerweise aus Holz oder Kunststoff, um die Klinge zu schonen. Geschmiedete Messer sind hervorragend für Gemüse, Fleisch und Fisch geeignet, sollten jedoch nicht für gefrorene Lebensmittel oder sehr harte Materialien verwendet werden. 2. Schärfen des Messers: Abhängig von der Nutzung kann es nötig sein, das Messer alle paar Wochen zu schärfen. Ein Wetzstahl hilft, die Schneide zwischen den Schärfvorgängen zu erhalten. Verwende einen hochwertigen Schärfstein, z.B. einen Wasserstein, und halte den empfohlenen Winkel ein. Beginne mit groben Körnungen und arbeite dich zu feineren vor. 3. Kunststoffgriffpflege: Wische den Griff mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel ab. Vermeide aggressive Chemikalien, die den Kunststoff beschädigen könnten. Der Griff muss nicht geölt werden, sollte jedoch regelmäßig auf Risse oder Abnutzungen überprüft werden. 4. Sicherheitshinweise: Halte das Messer immer in einem sicheren Winkel und achte darauf, dass die Klinge von dir weg zeigt, während du schneidest. Lege das Messer niemals mit der Klinge nach oben auf eine Arbeitsfläche. Halte es außerhalb der Reichweite von Kindern und erkläre ihnen den sicheren Umgang mit Messern. Mit der richtigen Pflege und Nutzung wirst du lange Freude an deinem geschmiedeten, handgeschärften Güde Messer mit Kunststoffgriff haben!

Pflegehinweise des Ausbeinmessers

Bitte reinige dein Güde Messer nach jedem Gebrauch gründlich, insbesondere wenn es mit säurehaltigen Lebensmitteln in Kontakt gekommen ist. Verwende dabei keine aggressiven Reinigungsmittel oder Scheuerschwämme, da diese das Messer beschädigen können. Zum Schutz der Klinge vor Korrosion empfehlen wir, nach der Reinigung ein Klingen-Öl zu verwenden. Nutze zur Schonung der hochwertigen Schneide nur Schneidunterlagen aus weichem Material wie Holz oder Kunststoff. Vermeide Schneidunterlagen aus Keramik, Stein, Metall oder Glas, da diese die Klinge schnell abnutzen können. Lagere dein Güde Messer nicht lose in der Schublade, um Verletzungen zu verhindern. Um die Lebensdauer und Leistung des Messers zu maximieren, beachte bitte stets die Pflege- und Nutzungshinweise des Herstellers.

Lieferhinweise

Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achte darauf, dass deine Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlege bitte auch deine Postnummer, diese wird zwingend benötigt.

Bitte habe Verständnis, dass es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (z.B. witterungsbedingt) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtige das bitte bei deiner Planung oder Bestellung.