Giesser Yanagiba Messer 24 cm schwarz für Sushi und Sashimi

Produktdetails des Yanagibas

• Gesamtlänge ca.:	37 cm
• Gewicht ca.:	0,193 Kg
• Größe:	groß
• Klingenlänge ca.:	24 cm
• Klingenlänge:	9.4" (Zoll)
• Klingenmaterial:	Chrom-Molybdän Stahl
• Material:	Stahl
• Klingenhärte:	56-57 ° HRC
• Klingenstahl:	CRMO
• Klingenart:	gerade Klinge
• Klingenform:	breit
• Klingenschliff:	glatt
• Klingenoberfläche:	matt poliert
• Klingenspitze:	spitz zulaufend
• Klingenschneide:	lang
• Härtetechnologie Klinge:	im Vakuum-Verfahren gehärtet
• Farbe:	schwarz
• Grifffarbe:	schwarz
• Griffhaptik:	ergonomisch
• Griffmaterial:	Kern aus PP, Mantel aus TPE
• Griffoberfläche:	weich und rutschsicher
• Griffsicherheit:	mit kurzer Griffnase
• Grifflänge ca.:	13 cm
• Herkunftsland:	Deutschland
• Beschaffenheit Klinge:	rostfrei
• Spülmaschinengeeignet:	ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen)
• Produkt-Serie:	PrimeLine
• Messerart:	Filiermesser
• geeignet zum:	Zerteilen, Filetieren und Häuten
• geeignete Lebensmittel:	Fleisch, Wild, Fisch, Sushi, Sashimi
• Verwendung für:	Hobby- und Profi-Köche
• Einsatzort:	Gastronomie, Hotels, Restaurants, Privathaushalte

Eigenschaften des Yanagibas

✓ Spezialmesser mit optimaler Balance & langer 24 cm Klinge aus der Serie PrimeLine Made in Germany

✓ Langes Sashimimesser mit stabiler sowie spitz zulaufender Messerklinge aus Chrom-Molybdän Stahl

✓ Messer zum Schneiden dünner Scheiben bei rohem Fisch, im Vakuum-Verfahren gehärtete Schneide

✓ Sushimesser mit schwarzem & ergonomischen sowie gelenkschonenden 2-Komponenten Messergriff

✓ Dieses spezielle Fischmesser punktet mit guter Messerführung und scharfer Klinge mittels Handabzug

Nutzungshinweise des Yanagibas

Das Yanagiba-Messer ist ein traditionelles asiatisches Sushi-Messer und wird für präzise Schneidarbeiten bei der Zubereitung von Sushi und Sashimi verwendet. Hier sind Nutzungshinweise, wer ein Yanagiba-Messer für welche Aufgaben nutzt: Sushi-Köche und Sashimi-Meister Yanagiba-Messer sind das bevorzugte Werkzeug von Sushi-Köchen und Sashimi-Meistern. Sie werden verwendet, um makellose, dünne Scheiben rohen Fisches für Sushi und Sashimi zu schneiden. Feinschmecker und Liebhaber von Rohfischgerichten Yanagiba-Messer werden von Feinschmeckern geschätzt, die zu Hause Sushi oder Sashimi zubereiten. Es ermöglicht präzise und ästhetische Schnitte von rohem Fisch. Asiatische Küche und Kaiseki-Menüs In der asiatische Küche werden Yanagiba-Messer für die Zubereitung von Kaiseki-Menüs und anderen traditionellen Gerichten mit rohem Fisch verwendet. Besondere Anlässe und Festessen Zu besonderen Anlässen und Festessen wird das Yanagiba-Messer eingesetzt, um Fischgerichte kunstvoll zu schneiden und zu präsentieren. Profiküchen mit Fokus auf asiatischer Küche Restaurants mit einem Fokus auf asiatischer Küche und Sushi-Bars setzen Yanagiba-Messer in Profiküchen ein, um höchste Präzision bei der Zubereitung von Fisch zu gewährleisten. Kreative Kochtechniken und Garnieren Yanagiba-Messer werden auch für kreative Kochtechniken verwendet, um kunstvolle Schnitte bei verschiedenen Lebensmitteln zu erzielen. Sorgfältiges Schneiden ohne Zerdrücken Durch die scharfe und lange Klinge ermöglicht das Yanagiba-Messer ein sorgfältiges Schneiden von Fisch, ohne die Struktur zu zerdrücken, was besonders wichtig für die Qualität von Sushi und Sashimi ist. Das Yanagiba-Messer ist somit ein spezialisiertes Werkzeug, das sich auf präzise Schneidarbeiten bei der Zubereitung von rohem Fisch konzentriert. Es wird von Sushi-Experten und Liebhabern asiatischer Küche geschätzt.

Pflegehinweise des Yanagibas

Effektive Reinigung und Pflege Ihres Yanagiba-Messers: Griffkern aus PP, Mantel aus TPE Ein Yanagiba-Messer, auch Sashimi Messer genannt, ist ein spezialisiertes Werkzeug, das für präzise Schnitte bei der Zubereitung von Sushi und Sashimi unverzichtbar ist. Um die Funktionsfähigkeit und Hygiene Ihres Yanagiba-Messers zu gewährleisten, insbesondere bei einem Griffkern aus PP (Polypropylen) und einem Mantel aus TPE (Thermoplastisches Elastomer), ist eine gründliche Reinigung und Pflege entscheidend. Befolgen Sie diese einfachen Reinigungshinweise: Reinigung nach jedem Gebrauch: Spülen Sie das Yanagiba-Messer unmittelbar nach der Verwendung unter warmem, fließendem Wasser ab, um Fisch- und Reisreste zu entfernen. Dies verhindert das Antrocknen von Rückständen und erleichtert die anschließende Reinigung. Mildes Reinigungsmittel verwenden: Nutzen Sie ein mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm oder eine weiche Bürste, um die Klinge gründlich zu reinigen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel und Scheuerschwämme, die die Oberfläche der Klinge beschädigen könnten. Der Griffkern aus PP und der Mantel aus TPE sind beständig gegen die meisten milden Reinigungsmittel, was die Reinigung erleichtert. Gründliches Abtrocknen: Trocknen Sie das Yanagiba-Messer nach der Reinigung sorgfältig mit einem weichen Tuch ab. Restfeuchtigkeit kann zu Rostbildung auf der Klinge führen, daher ist es wichtig, dass das Messer vollständig trocken ist, bevor es gelagert wird. Der Griff aus PP und TPE ist wasserabweisend, wodurch er schnell und einfach zu trocknen ist. Regelmäßige Desinfektion: Für zusätzliche Hygiene sollten Sie das Yanagiba-Messer regelmäßig mit einem lebensmittelsicheren Desinfektionsmittel reinigen. Befolgen Sie die Anweisungen des Desinfektionsmittelherstellers, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Die Materialien PP und TPE sind desinfektionsmittelbeständig und erleichtern die Aufrechterhaltung der Hygiene. Sichere Aufbewahrung: Lagern Sie das Yanagiba-Messer an einem trockenen und sicheren Ort, idealerweise in einer Messertasche oder einem speziellen Messerblock. Dies schützt die Klinge vor Beschädigungen und verlängert die Lebensdauer des Werkzeugs. Der Griffkern aus PP und der Mantel aus TPE bieten zudem zusätzlichen Schutz und Griffigkeit, selbst bei längerer Lagerung. Regelmäßige Kontrolle und Wartung: Überprüfen Sie das Messer regelmäßig auf Anzeichen von Abnutzung oder Beschädigungen. Lassen Sie das Messer bei Bedarf von einem Fachmann schärfen, um stets präzise Schnitte zu gewährleisten. Ein gut gepflegter Griff aus PP und TPE sorgt für sicheren Halt und Komfort während des Gebrauchs. Durch die Beachtung dieser Reinigungshinweise bleibt Ihr Yanagiba-Messer hygienisch sauber und immer einsatzbereit. Diese Pflegetipps sind besonders nützlich für professionelle Köche und Sushi-Liebhaber, die Wert auf saubere und funktionale Werkzeuge legen.

Lieferhinweise

Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf das Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.

Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (wie Pandemien oder Witterungsbedingten) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.

Was Sie noch wissen müssen

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):

Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und –gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der jeweils gültigen Fassung.

Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.