Giesser ovaler Metzgerstahl 31 cm Polierzug für leicht abgenutzte & frisch geschliffene Messer

Produktdetails des Metzgerstahls

• Gesamtlänge ca.:	49 cm
• Gewicht ca.:	0,45 Kg
• Größe:	sehr groß
• Klingenlänge ca.:	31 cm
• Klingenlänge:	12 ¼" (Zoll)
• Klingenmaterial:	Chrom-Molybdän Stahl
• Material:	Stahl
• Klingenform:	oval
• Klingenspitze:	abgerundet
• Klingenschneide:	sehr lang
• Härtetechnologie Klinge:	im Vakuum-Verfahren gehärtet
• Farbe:	schwarz
• Grifffarbe:	schwarz
• Griffhaptik:	ergonomisch
• Griffmaterial:	schlagfester Kunststoff
• Grifflänge ca.:	18 cm
• Herkunftsland:	Deutschland
• Zug:	Feinzug
• Besonderheit:	Ring am Griffende
• Besonderheit 1:	für frisch geschliffene & leicht abgenutzte Klingen
• Besonderheit 2:	durchgehende & verschraubte Klinge
• Besonderheit 3:	extrem feiner Polierzug
• Produkt-Serie:	Topcut
• geeignet zum:	Schärfen & Abziehen
• Verwendung für:	Hobby- und Profi-Köche
• Einsatzort:	Gastronomie, Hotels, Restaurants, Privathaushalte

Nutzungshinweise des Metzgerstahls

Wetzstahl: Pflege und Schärfe für Ihre Messer Ein Wetzstahl ist ein Werkzeug, das in der Küche für die Pflege und Schärfung von Messern verwendet wird. Hier sind Nutzungshinweise, wer einen Wetzstahl für welche Aufgaben nutzt: Hobbyköche und Küchenliebhaber nutzen den Wetzstahl, um die Schärfe ihrer Messer zu erhalten und regelmäßig kleine Schärfeverbesserungen vorzunehmen. Profiköche und Küchenchefs setzen den Wetzstahl in professionellen Küchen ein, um die Klingen ihrer Messer regelmäßig zu pflegen und für optimale Schärfe zu sorgen. Zwischendurch-Schärfen Der Wetzstahl wird häufig zwischen den eigentlichen Schleifvorgängen verwendet, um kleine Unebenheiten und Abnutzungen auf der Messerklinge auszugleichen. Richten der Klinge Bei Verformungen oder leichten Ausbuchtungen der Messerklinge wird der Wetzstahl genutzt, um die Klinge wieder zu richten und für eine gleichmäßige Schneidleistung zu sorgen. Verbesserung der Schneidleistung Durch regelmäßiges Schärfen mit dem Wetzstahl kann die Schneidleistung der Messer verbessert werden, was zu präziseren Schnitten führt Pflege teurer Messer Besitzer hochwertiger Messer nutzen den Wetzstahl als Teil der regelmäßigen Pflege, um die Lebensdauer und die Schärfe ihrer Investition zu verlängern. Schnelles Schärfen vor dem Einsatz Vor dem Einsatz in der Küche nutzen Köche den Wetzstahl, um ihre Messer schnell zu schärfen und sofort einsatzbereit zu haben. Allgemeine Messerpflege Der Wetzstahl wird auch für die allgemeine Pflege von Küchenmessern verwendet, um sie in einem optimalen Zustand zu halten. Ein Wetzstahl ist somit ein vielseitiges Werkzeug für die Messerpflege, das von Hobbyköchen, Profiköchen und allen, die ihre Messer schätzen, genutzt wird, um die Schärfe und Leistungsfähigkeit ihrer Messer zu erhalten.

Pflegehinweise des Metzgerstahls

Ihr Wetzstahl ist das Geheimnis hinter scharfen Klingen und präzisen Schnitten. Damit Sie stets optimale Leistung und Langlebigkeit erleben, bieten unsere Pflegehinweise einen klaren Leitfaden für die richtige Pflege Ihres Wetzstahls. Säubern vor jedem Gebrauch: Stellen Sie sicher, dass der Wetzstahl vor jedem Gebrauch sauber ist. Ein feuchtes Tuch oder Papiertuch kann verwendet werden, um Staub oder Rückstände zu entfernen. Reinigen Sie den Wetzstahl nach jedem Gebrauch mit einem feuchten Tuch, um Metallpartikel zu entfernen und die Schärfe zu bewahren. Richtige Verwendung: Verwenden Sie den Wetzstahl in einem Winkel von etwa 15 bis 20 Grad, wenn Sie ein europäisches Messer schärfen, oder in einem flacheren Winkel von etwa 10 bis 15 Grad für asiatische Messer. Führen Sie die Klinge des Messers in einem leichten Bogen über den Wetzstahl. Nicht zu viel Druck ausüben: Üben Sie keinen übermäßigen Druck auf den Wetzstahl aus. Der Schlüssel ist eine gleichmäßige Bewegung und ein konsistenter Druck, um die Klinge gleichmäßig zu schärfen. Anzahl der Züge beachten: Einige Messer erfordern möglicherweise mehr oder weniger Züge über den Wetzstahl, abhängig von der Schärfe, dem Zustand der Klinge und dem gewünschten Ergebnis. Beachten Sie die Empfehlungen des Herstellers. Reinigung nach Gebrauch: Nach dem Schärfen reinigen Sie den Wetzstahl, um Metallspäne oder Rückstände zu entfernen. Ein feuchtes Tuch oder eine Bürste kann hierfür verwendet werden. Sicher aufbewahren: Lagern Sie den Wetzstahl an einem sicheren Ort, um Beschädigungen der Klinge oder des Wetzstahls zu vermeiden. Ein spezieller Platz in einem Messerblock oder in einer Messertasche ist ideal. Prüfen Sie den Zustand: Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand des Wetzstahls. Achten Sie auf Abnutzungserscheinungen oder mögliche Beschädigungen. Ein Wetzstahl mit Dellen oder Rissen kann die Messerklinge beschädigen. Nicht für alle Messer geeignet: Ein Wetzstahl ist ideal für das regelmäßige Schärfen von Kochmessern mit glatten Klingen. Für Messer mit gezahnten Klingen oder speziellen Klingenarten ist möglicherweise ein spezieller Schärfer erforderlich. Wetzstahl nicht übermäßig beanspruchen: Ein Wetzstahl hat eine begrenzte Lebensdauer. Verwenden Sie ihn gemäß den Empfehlungen des Herstellers und ersetzen Sie ihn, wenn nötig. Übung macht den Meister: Das richtige Schärfen mit einem Wetzstahl erfordert etwas Übung. Nehmen Sie sich Zeit, um die richtige Technik zu erlernen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Mit diesen Pflegehinweisen bleibt Ihr Wetzstahl stets in Bestform, bereit für die regelmäßige Pflege Ihrer wertvollen Messer. Pflegen Sie Ihr Werkzeug und erleben Sie die Freude scharfer und präziser Schnitte bei jeder Zubereitung!

Lieferhinweise

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