Giesser langes Zuschneidemesser 27 cm Zerlegemesser breite geschweifte Klinge

Produktdetails des Zerlegemessers

• Gesamtlänge ca.:	41 cm
• Gewicht ca.:	0,259 Kg
• Größe:	sehr groß
• Klingenlänge ca.:	27 cm
• Klingenlänge:	10.6" (Zoll)
• Klingenmaterial:	Chrom-Molybdän Stahl
• Material:	Stahl
• Klingenhärte:	56-57 ° HRC
• Klingenstahl:	CRMO
• Klingenart:	leicht geschweifte Klinge
• Klingenform:	breit
• Klingenschliff:	glatt
• Klingenoberfläche:	Hochglanz poliert
• Klingeneigenschaft:	steife Klinge
• Klingenspitze:	abgerundet spitz zulaufend
• Klingenschneide:	sehr lang
• Härtetechnologie Klinge:	im Vakuum-Verfahren gehärtet
• Farbe:	schwarz
• Grifffarbe:	schwarz
• Griffhaptik:	ergonomisch
• Griffmaterial:	Kunststoff TPE
• Griffoberfläche:	rutschfest & griffig
• Griffsicherheit:	mit Schutznase
• Grifflänge ca.:	14 cm
• Herkunftsland:	Deutschland
• Beschaffenheit Klinge:	rostfrei
• Spülmaschinengeeignet:	ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen)
• Produkt-Serie:	Metzger
• Messerart:	Zuschneidemesser
• geeignet zum:	Zerteilen und Ausbeinen
• geeignete Lebensmittel:	Fleisch, Fisch, Wild
• Verwendung für:	Schlachter, Metzger, Fleischer
• Einsatzort:	Industrie, Gastronomie, Großküchen, Hotels

Ihre Vorteile des Zerlegemessers

Das große scharfe Profi Zerlegemesser mit einer 27 cm langen Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän Stahl bietet eine Reihe von Vorteilen die es für bestimmte Schneidaufgaben besonders geeignet macht. Dank der breiten Klinge eignet sich das Fleischermesser hervorragend zum Zerteilen großer Fleischstücke wie Braten oder Keulen. Es ermöglicht präzise Schnitte und eine effiziente Portionierung. Die breite Klinge des Ausbeinmessers erleichtert das präzise Schneiden und ermöglicht eine optimale Nutzung des Fleisches. Dies ist besonders wichtig, um Lebensmittelverschwendung zu minimieren. Die breite Klinge des Fleischmessers bietet eine größere Stabilität und Kontrolle beim Schneiden. Dies ist besonders hilfreich, wenn Sie mit widerstandsfähigeren Fleischstücken oder Knochen arbeiten. Das Zuschneidemesser mit breiter Klinge kann auch für das Schneiden von Gemüse verwendet werden. Die Breite erleichtert das Hacken und Schneiden von größeren Gemüsestücken. Die breite Klingenform des Metzgermessers ermöglicht es, präzise Schnitte auch bei dünnen Scheiben durchzuführen. Dies ist besonders wichtig für anspruchsvolle Gerichte, bei denen eine gleichmäßige Dicke erforderlich ist. Diese Klingenform erleichtert das Handling des Schlachtermessers, insbesondere für Personen, die sich mehr Stabilität beim Schneiden wünschen. Dies ist besonders relevant bei der Zubereitung von größeren Mahlzeiten. Dieses Zerlegemesser mit leicht geschweifter Klinge ist ideal für die Vorbereitung von Fleisch für den Grill. Es erleichtert das Schneiden von Steaks und das Zerteilen von Grillgut. Die breite Klinge verleiht dem Zerlegemesser eine gewisse Robustheit, was besonders wichtig ist, wenn es um das Bewältigen von widerstandsfähigeren Fleischstücken oder Knochen geht. Die lange Klinge des Metzgermessers ist besser geeignet für das Zerlegen großer Fleischstücke, da sie längere, gleichmäßige Schnitte ermöglicht und somit schneller arbeitet. Sie ist vielseitiger einsetzbar und eignet sich sowohl für das Zerlegen als auch für das Schneiden von großen Fleischstücken. Der ergonomische schwarze Kunststoffgriff ist aus besonderes rutschfestem und angenehm griffigem Material. Der schwarze Messergriff des Präzisionsmesser für Fleisch,Fisch und Geflügel mit breiter Klinge liegt bequem in der Hand und bietet nicht nur einen sicheren Halt, sondern auch optimalen Komfort und Kontrolle bei der Arbeit. Die gut ausgeformte Schutznase gibt sicheren Halt und reduziert die Gefahr des Abrutschens der messerführenden Hand.

Nutzungshinweise des Zerlegemessers

Die Nutzung des Zerlegemessers ist in erster Linie darauf ausgerichtet, Fleisch, Geflügel oder Fisch präzise zu zerlegen. Hier sind einige der häufigsten Anwendungen und Aufgaben, für die ein Zerlegemesser verwendet wird: Professionelle Köche: In professionellen Küchen, sei es in Restaurants oder Catering-Unternehmen, sind Zerlegemesser unverzichtbare Werkzeuge. Sie ermöglichen eine präzise Vorbereitung von Fleisch, Geflügel und Fisch in großen Mengen. Metzger und Fleischer: Personen, die beruflich mit Fleischverarbeitung zu tun haben, wie Metzger und Fleischer, setzen Zerlegemesser täglich ein. Diese Messer sind speziell darauf ausgelegt, Fleisch in verschiedene Teile zu zerlegen und Knochen zu entfernen. Hobbyköche mit Fleischliebhabern: Hobbyköche, die gerne Fleischgerichte zubereiten, werden von diesem Zerlegemesser profitieren. Es ermöglicht präzise Schnitte und das Zerlegen von Fleischstücken für eine optimale Nutzung. Fischliebhaber und Hobbyfischer: Personen, die gerne Fisch zubereiten, finden mit diesem Zerlegemesser ein unverzichtbares Werkzeug zum Filetieren und Entfernen von Gräten. Kochenthusiasten und Gourmet-Liebhaber: Menschen, die sich leidenschaftlich mit dem Kochen beschäftigen und hohe Ansprüche an ihre Küchenausrüstung stellen, werden die Präzision und Vielseitigkeit eines Zerlegemessers zu schätzen wissen. Outdoor-Köche und Grillmeister: Für Personen, die gerne im Freien kochen, insbesondere beim Grillen von Fleisch, ist ein Zerlegemesser hilfreich, um Fleisch vorzubereiten und in die gewünschten Stücke zu schneiden. Lebensmittelblogger und Content-Ersteller:Für Menschen, die in sozialen Medien oder auf anderen Plattformen Lebensmittelinhalte erstellen, kann ein Zerlegemesser dazu beitragen, beeindruckende Präsentationen von zubereiteten Gerichten zu gestalten. Greifen Sie das Zerlegemesser richtig. Halten Sie den Griff fest in der Hand, und platzieren Sie Ihren Daumen auf der Rückseite der Klinge für mehr Kontrolle. Die Finger sollten den Griff sicher umschließen. Für das Entbeinen von Fleisch legen Sie das Fleisch auf das Schneidebrett und verwenden Sie das Zerlegemesser, um das Fleisch von den Knochen zu trennen. Gehen Sie dabei vorsichtig vor und folgen Sie den natürlichen Konturen des Fleisches. Beim Filetieren von Fisch legen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten auf das Schneidebrett. Verwenden Sie das Zerlegemesser, um entlang der Gräten zu schneiden und saubere Filets zu erhalten. Bei größeren Fleischstücken wie Braten oder Keulen verwenden Sie das Zerlegemesser, um das Fleisch in Portionen zu schneiden. Achten Sie darauf, die Faserrichtung des Fleisches zu berücksichtigen. Für präzise Schnitte, sei es für dünnere Scheiben oder filigrane Schneidarbeiten, nutzen Sie die schmale und scharfe Klinge des Zerlegemessers für eine genaue Kontrolle.

Pflegehinweise des Zerlegemessers

Effektive Reinigung und Pflege Ihres handgeschliffenen Zerlegemessers: Tipps für maximale Hygiene und Langlebigkeit Ein professionelles Zerlegemesser, umgangssprachlich auch Hautmesser genannt, ist ein spezialisiertes Werkzeug, das unverzichtbar ist für das präzise Zerteilen und Schneiden von Fleisch und Geflügel. Um die Funktionsfähigkeit und Hygiene Ihres Zerlegemessers zu gewährleisten, ist eine gründliche Reinigung und Pflege entscheidend. Befolgen Sie diese einfachen Reinigungshinweise: Reinigung nach jedem Gebrauch: Spülen Sie das Zerlegemesser unmittelbar nach der Verwendung unter warmem, fließendem Wasser ab, um Fleisch- und Fettreste zu entfernen. Dies verhindert das Antrocknen von Rückständen und erleichtert die anschließende Reinigung. Mildes Reinigungsmittel verwenden: Nutzen Sie ein mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm oder eine weiche Bürste, um die Klinge gründlich zu reinigen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel und Scheuerschwämme, die die Oberfläche der Klinge beschädigen könnten. Gründliches Abtrocknen: Trocknen Sie das Zerlegemesser nach der Reinigung sorgfältig mit einem weichen Tuch ab. Restfeuchtigkeit kann zu Rostbildung führen, daher ist es wichtig, dass das Messer vollständig trocken ist, bevor es gelagert wird. Regelmäßige Desinfektion: Für zusätzliche Hygiene sollten Sie das Zerlegemesser regelmäßig mit einem lebensmittelsicheren Desinfektionsmittel reinigen. Befolgen Sie die Anweisungen des Desinfektionsmittelherstellers, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Sichere Aufbewahrung: Lagern Sie das Zerlegemesser an einem trockenen und sicheren Ort, idealerweise in einer Messertasche oder einem speziellen Messerblock. Dies schützt die Klinge vor Beschädigungen und verlängert die Lebensdauer des Werkzeugs. Regelmäßige Kontrolle und Wartung: Überprüfen Sie das Messer regelmäßig auf Anzeichen von Abnutzung oder Beschädigungen. Lassen Sie das Messer bei Bedarf von einem Fachmann schärfen, um stets präzise Schnitte zu gewährleisten. Durch die Beachtung dieser Reinigungshinweise bleibt Ihr Zerlegemesser hygienisch sauber und immer einsatzbereit. Diese Pflegetipps sind besonders nützlich für Schlachtbetriebe,Zerlegebetriebe, Fleischer, Metzger, Schlachter, Jäger, professionelle Köche und Hobbyköche, die Wert auf saubere und funktionale Werkzeuge legen.

Lieferhinweise

Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf das Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.

Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (wie Pandemien oder Witterungsbedingten) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.

Was Sie noch wissen müssen

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):

Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und –gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der jeweils gültigen Fassung.

Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.