Produktdetails des Stechmessers

• Gesamtlänge ca.:	39 cm
• Gewicht ca.:	0,157 Kg
• Größe:	sehr groß
• Klingenlänge ca.:	25 cm
• Klingenlänge:	7 ¾ (Zoll)
• Klingenmaterial:	Chrom-Molybdän Stahl
• Material:	Stahl
• Klingenhärte:	56-57 ° HRC
• Klingenstahl:	CRMO
• Klingenart:	nach oben geschweifte Klinge
• Klingenform:	schmal
• Klingenschliff:	glatt
• Klingenoberfläche:	Hochglanz poliert
• Klingeneigenschaft:	steife Klinge
• Klingenspitze:	spitz zulaufend
• Klingenschneide:	sehr lang
• Härtetechnologie Klinge:	im Vakuum-Verfahren gehärtet
• Farbe:	schwarz
• Grifffarbe:	schwarz
• Griffhaptik:	ergonomisch
• Griffmaterial:	Kunststoff TPE
• Griffoberfläche:	rutschfest & griffig
• Griffsicherheit:	mit Fingerring
• Grifflänge ca.:	14 cm
• Herkunftsland:	Deutschland
• Beschaffenheit Klinge:	rostfrei
• Spülmaschinengeeignet:	ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen)
• Produkt-Serie:	Metzger
• Messerart:	Fleischmesser
• geeignet zum:	exakten Venenschnitt bei Nutztieren
• geeignete Lebensmittel:	Fleisch, Geflügel, Wild
• Verwendung für:	Schlachter, Metzger, Fleischer, Jäger
• Einsatzort:	Industrie, Gastronomie, Großküchen, Hotels

Eigenschaften des Stechmessers

✓ Stechmesser mit stabiler 25 cm Klinge und schwarzem, ergonomischen Kunststoffgriff mit Fingerring

✓ Langes Fleischmesser mit gebogener & hochglanzpolierten Messerklinge aus Chrom-Molybdän Stahl

✓ Großes Zuschneidemesser mit schmaler, im Vakuum-Verfahren gehärteten Schneide mit Handabzug

✓ Dieses große Metzgermesser gestattet Ihnen ein sicheres Arbeiten beim Zuschneiden oder Zerlegen

✓ Der griffige, robuste Sicherheitsgriff dieses Messers verhindert ein Abrutschen der Hand in die Klinge

Nutzungshinweise des Stechmessers

Ein Stechmesser ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das von Profis und Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt wird. Hier erfahren Sie, wofür ein Stechmesser optimal eingesetzt wird und wer dieses präzise Werkzeug nutzt: Kochprofis setzen Stechmesser für feinste Schneidarbeiten ein, wie das Schälen von Obst und Gemüse, das Zerteilen von Fleisch und das Entfernen von Haut von Geflügel. Die präzise Spitze ermöglicht filigrane Schnitte. Home-Chefs schätzen die Vielseitigkeit des Stechmessers bei der Zubereitung von Mahlzeiten zu Hause. Es eignet sich besonders gut für präzises Schneiden von Knoblauch, Schälen von Kartoffeln und Zerkleinern von Kräutern. Gemüse- und Obstliebhaber für Liebhaber von frischem Obst und Gemüse ist das Stechmesser ein ideales Werkzeug. Es ermöglicht das präzise Schälen und Schneiden, ohne wertvolle Teile zu verschwenden. Fleischverarbeiter In der Fleischverarbeitung ist das Stechmesser unverzichtbar. Es wird verwendet, um Fleisch von Knochen zu trennen, Fett zu entfernen und präzise Schnitte für Steaks oder Braten durchzuführen. Bäcker schätzen die Präzision des Stechmessers bei der Herstellung von Teig. Es hilft, feine Schnitte in Teigoberflächen zu setzen und Dekorationen zu gestalten. Sushi-Meister In der Welt des Sushis wird das Stechmesser von Sushi-Meistern für das präzise Schneiden von Fisch, Gemüse und Algen verwendet, um makellose Rollen und Stücke zu kreieren. Liebhaber von kulinarischer Kunst Für alle, die Wert auf kulinarische Präsentation legen, ist das Stechmesser perfekt, um kunstvolle Garnierungen, Gemüsekunstwerke und ansprechende Tellerdekorationen zu schaffen. Das Stechmesser ist somit nicht nur ein Werkzeug, sondern ein kulinarisches Multitalent, das von Köchen aller Erfahrungsstufen geschätzt wird. Egal, ob in der Profiküche oder zu Hause – mit einem Stechmesser erreicht man Präzision auf höchstem Niveau.

Pflegehinweise des Stechmessers

Ein Stechmesser oder umgangssprachlich auch Zuschneidemesser ist ein spezialisiertes Werkzeug, das unverzichtbar ist für das präzise Schneiden und Stechen von Fleisch und Geflügel. Um die Funktionsfähigkeit und Hygiene Ihres Stechmessers zu gewährleisten, ist eine gründliche Reinigung und Pflege entscheidend. Befolgen Sie diese einfachen Reinigungshinweise: Reinigung nach jedem Gebrauch: Spülen Sie das Stechmesser unmittelbar nach der Verwendung unter warmem, fließendem Wasser ab, um Fleisch- und Fettreste zu entfernen. Dies verhindert das Antrocknen von Rückständen und erleichtert die anschließende Reinigung. Mildes Reinigungsmittel verwenden: Nutzen Sie ein mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm oder eine weiche Bürste, um die Klinge gründlich zu reinigen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel und Scheuerschwämme, die die Oberfläche der Klinge beschädigen könnten. Gründliches Abtrocknen: Trocknen Sie das Stechmesser nach der Reinigung sorgfältig mit einem weichen Tuch ab. Restfeuchtigkeit kann zu Rostbildung führen, daher ist es wichtig, dass das Messer vollständig trocken ist, bevor es gelagert wird. Regelmäßige Desinfektion: Für zusätzliche Hygiene sollten Sie das Stechmesser regelmäßig mit einem lebensmittelsicheren Desinfektionsmittel reinigen. Befolgen Sie die Anweisungen des Desinfektionsmittelherstellers, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Sichere Aufbewahrung: Lagern Sie das Stechmesser an einem trockenen und sicheren Ort, idealerweise in einer Messertasche oder einem speziellen Messerblock. Dies schützt die Klinge vor Beschädigungen und verlängert die Lebensdauer des Werkzeugs. Regelmäßige Kontrolle und Wartung: Überprüfen Sie das Messer regelmäßig auf Anzeichen von Abnutzung oder Beschädigungen. Lassen Sie das Messer bei Bedarf von einem Fachmann schärfen, um stets präzise Schnitte zu gewährleisten. Durch die Beachtung dieser Reinigungshinweise bleibt Ihr Stechmesser hygienisch sauber und immer einsatzbereit. Diese Pflegetipps sind besonders nützlich für Schlachtbetriebe, Zerlegebetriebe, Fleischer, Metzger, Schlachter, Jäger und professionelle Köche, die Wert auf saubere und funktionale Werkzeuge legen.

Lieferhinweise

Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf das Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.

Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (wie Pandemien oder Witterungsbedingten) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.

Was Sie noch wissen müssen

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):

Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und –gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der jeweils gültigen Fassung.

Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.