Giesser kleines Zerlegemesser 16 cm gebogene steife Klinge & schwarzer Griff

Produktdetails des Zerlegemessers

• Gesamtlänge ca.:	30 cm
• Gewicht ca.:	0,127 Kg
• Größe:	groß
• Klingenlänge ca.:	16 cm
• Klingenlänge:	6.3" (Zoll)
• Klingenmaterial:	Chrom-Molybdän Stahl
• Material:	Stahl
• Klingenhärte:	56-57 ° HRC
• Klingenstahl:	CRMO
• Klingenart:	nach oben geschweifte Klinge
• Klingenform:	breit
• Klingenschliff:	glatt
• Klingenoberfläche:	Hochglanz poliert
• Klingeneigenschaft:	steife Klinge
• Klingenspitze:	spitz zulaufend
• Klingenschneide:	lang
• Härtetechnologie Klinge:	im Vakuum-Verfahren gehärtet
• Farbe:	schwarz
• Grifffarbe:	schwarz
• Griffhaptik:	ergonomisch
• Griffmaterial:	Kunststoff TPE
• Griffoberfläche:	rutschfest & griffig
• Griffsicherheit:	mit Schutznase
• Grifflänge ca.:	14 cm
• Herkunftsland:	Deutschland
• Beschaffenheit Klinge:	rostfrei
• Spülmaschinengeeignet:	ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen)
• Produkt-Serie:	Metzger
• Messerart:	Zuschneidemesser
• geeignet zum:	Zerteilen und Ausbeinen
• geeignete Lebensmittel:	Fleisch, Fisch, Wild
• Verwendung für:	Schlachter, Metzger, Fleischer
• Einsatzort:	Industrie, Gastronomie, Großküchen, Hotels

Eigenschaften des Zerlegemessers

✓ Zuschneidemesser mit breiter, stabilen 16 cm Klinge und schwarzem, ergonomischen Kunststoffgriff

✓ Langes Fleischmesser mit gebogener & hochglanzpolierten Messerklinge aus Chrom-Molybdän Stahl

✓ Messer zum Zerlegen mit im Vakuum-Verfahren gehärteten Schneide & gut ausgeformter Schutznase

✓ Das große Zerlegemesser für Metzer, Fleischer oder Jäger überzeugt durch ermüdungsfreies Arbeiten

✓ Die ideal ausgearbeitete Griffnase des Messers gewährt Schutz vor Abrutschen der Hand in die Klinge

Ihre Vorteile des Zerlegemessers

Das kleine scharfe Profi Zerlegemesser mit einer 16 cm langen Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän Stahl bietet eine Reihe von Vorteilen die es für bestimmte Schneidaufgaben besonders geeignet macht. Die schmale, spitze Klinge des Zuschneidemessers erleichtert Ihnen das präzise Schneiden um Knochen herum. Dies ist besonders nützlich beim Entbeinen von Fleisch, da die Spitze des Ausbeinmesser in engen Bereichen leicht manövrieren kann. Die spitze Klingen-Form des Fleischermessers ermöglicht ein einfacheres Eindringen in das Fleisch. Dies ist besonders wichtig beim Zerteilen von Fleischstücken mit einer festen Struktur. Die schmale gebogene Klinge des Schlachtermessers bietet Ihnen eine verbesserte Kontrolle, insbesondere bei feinen und präzisen Schnitten. Dies ist wichtig, wenn Sie dünnere Scheiben oder filigrane Schneidarbeiten durchführen, Sie können das Fleisch optimal zu nutzen, indem diese Klingenform präzise Schnitte ermöglicht und das Abfallen von Fleisch minimiert. Dieses Messer mit nach oben gebogener Klinge kann eine ergonomische und handgelenkschonende Handhabung fördern, was besonders wichtig ist, wenn längere Zeit in der Küche gearbeitet wird. Die schmale und spitze Form des Metzgermessers reduziert das Risiko des Abrutschens der Klinge, insbesondere wenn Sie mit etwas mehr Widerstand schneiden, wie es bei Knochen der Fall sein kann. Die gebogene Klinge erlaubt es, präzise Schnitte mit dem Fleischmesser entlang von Konturen von Fleisch oder Geflügel durchzuführen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie das Maximum aus einem Stück Fleisch herausholen möchten. Die gebogene Form erleichtert die Kontrolle über das Messer. Sie passt sich gut der Handbewegung an, was zu einer besseren Manövrierfähigkeit führt. Dies ist besonders wichtig für Aufgaben, die eine hohe Präzision erfordern. Dieses Zerlegemesser mit gebogener Klinge eignet sich zum Schneiden von Gemüse und anderen Lebensmitteln. Die lange Klinge des Metzgermessers ist besser geeignet für das Zerlegen großer Fleischstücke, da sie längere, gleichmäßige Schnitte ermöglicht und somit schneller arbeitet. Sie ist vielseitiger einsetzbar und eignet sich sowohl für das Zerlegen als auch für das Schneiden von großen Fleischstücken. Der ergonomische Kunststoffgriff ist aus besonderes rutschfestem und angenehm griffigem Material (TPE). Der schwarze Messergriff des Präzisionsmesser für Fleisch liegt bequem in der Hand und bietet nicht nur einen sicheren Halt, sondern auch optimalen Komfort und Kontrolle bei der Arbeit. Die gut ausgeformte Schutznase gibt sicheren Halt und reduziert die Gefahr des Abrutschens der messerführenden Hand.

Nutzungshinweise des Zerlegemessers

Die Nutzung des Zerlegemessers ist in erster Linie darauf ausgerichtet, Fleisch, Geflügel oder Fisch präzise zu zerlegen. Hier sind einige der häufigsten Anwendungen und Aufgaben, für die ein Zerlegemesser verwendet wird: Professionelle Köche: In professionellen Küchen, sei es in Restaurants oder Catering-Unternehmen, sind Zerlegemesser unverzichtbare Werkzeuge. Sie ermöglichen eine präzise Vorbereitung von Fleisch, Geflügel und Fisch in großen Mengen. Metzger und Fleischer: Personen, die beruflich mit Fleischverarbeitung zu tun haben, wie Metzger und Fleischer, setzen Zerlegemesser täglich ein. Diese Messer sind speziell darauf ausgelegt, Fleisch in verschiedene Teile zu zerlegen und Knochen zu entfernen. Hobbyköche mit Fleischliebhabern: Hobbyköche, die gerne Fleischgerichte zubereiten, werden von diesem Zerlegemesser profitieren. Es ermöglicht präzise Schnitte und das Zerlegen von Fleischstücken für eine optimale Nutzung. Fischliebhaber und Hobbyfischer: Personen, die gerne Fisch zubereiten, finden mit diesem Zerlegemesser ein unverzichtbares Werkzeug zum Filetieren und Entfernen von Gräten. Kochenthusiasten und Gourmet-Liebhaber: Menschen, die sich leidenschaftlich mit dem Kochen beschäftigen und hohe Ansprüche an ihre Küchenausrüstung stellen, werden die Präzision und Vielseitigkeit eines Zerlegemessers zu schätzen wissen. Outdoor-Köche und Grillmeister: Für Personen, die gerne im Freien kochen, insbesondere beim Grillen von Fleisch, ist ein Zerlegemesser hilfreich, um Fleisch vorzubereiten und in die gewünschten Stücke zu schneiden. Lebensmittelblogger und Content-Ersteller:Für Menschen, die in sozialen Medien oder auf anderen Plattformen Lebensmittelinhalte erstellen, kann ein Zerlegemesser dazu beitragen, beeindruckende Präsentationen von zubereiteten Gerichten zu gestalten. Greifen Sie das Zerlegemesser richtig. Halten Sie den Griff fest in der Hand, und platzieren Sie Ihren Daumen auf der Rückseite der Klinge für mehr Kontrolle. Die Finger sollten den Griff sicher umschließen. Für das Entbeinen von Fleisch legen Sie das Fleisch auf das Schneidebrett und verwenden Sie das Zerlegemesser, um das Fleisch von den Knochen zu trennen. Gehen Sie dabei vorsichtig vor und folgen Sie den natürlichen Konturen des Fleisches. Beim Filetieren von Fisch legen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten auf das Schneidebrett. Verwenden Sie das Zerlegemesser, um entlang der Gräten zu schneiden und saubere Filets zu erhalten. Bei größeren Fleischstücken wie Braten oder Keulen verwenden Sie das Zerlegemesser, um das Fleisch in Portionen zu schneiden. Achten Sie darauf, die Faserrichtung des Fleisches zu berücksichtigen. Für präzise Schnitte, sei es für dünnere Scheiben oder filigrane Schneidarbeiten, nutzen Sie die schmale und scharfe Klinge des Zerlegemessers für eine genaue Kontrolle.

Pflegehinweise des Zerlegemessers

Effektive Reinigung und Pflege Ihres handgeschliffenen Zerlegemessers: Tipps für maximale Hygiene und Langlebigkeit Ein professionelles Zerlegemesser, umgangssprachlich auch Hautmesser genannt, ist ein spezialisiertes Werkzeug, das unverzichtbar ist für das präzise Zerteilen und Schneiden von Fleisch und Geflügel. Um die Funktionsfähigkeit und Hygiene Ihres Zerlegemessers zu gewährleisten, ist eine gründliche Reinigung und Pflege entscheidend. Befolgen Sie diese einfachen Reinigungshinweise: Reinigung nach jedem Gebrauch: Spülen Sie das Zerlegemesser unmittelbar nach der Verwendung unter warmem, fließendem Wasser ab, um Fleisch- und Fettreste zu entfernen. Dies verhindert das Antrocknen von Rückständen und erleichtert die anschließende Reinigung. Mildes Reinigungsmittel verwenden: Nutzen Sie ein mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm oder eine weiche Bürste, um die Klinge gründlich zu reinigen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel und Scheuerschwämme, die die Oberfläche der Klinge beschädigen könnten. Gründliches Abtrocknen: Trocknen Sie das Zerlegemesser nach der Reinigung sorgfältig mit einem weichen Tuch ab. Restfeuchtigkeit kann zu Rostbildung führen, daher ist es wichtig, dass das Messer vollständig trocken ist, bevor es gelagert wird. Regelmäßige Desinfektion: Für zusätzliche Hygiene sollten Sie das Zerlegemesser regelmäßig mit einem lebensmittelsicheren Desinfektionsmittel reinigen. Befolgen Sie die Anweisungen des Desinfektionsmittelherstellers, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Sichere Aufbewahrung: Lagern Sie das Zerlegemesser an einem trockenen und sicheren Ort, idealerweise in einer Messertasche oder einem speziellen Messerblock. Dies schützt die Klinge vor Beschädigungen und verlängert die Lebensdauer des Werkzeugs. Regelmäßige Kontrolle und Wartung: Überprüfen Sie das Messer regelmäßig auf Anzeichen von Abnutzung oder Beschädigungen. Lassen Sie das Messer bei Bedarf von einem Fachmann schärfen, um stets präzise Schnitte zu gewährleisten. Durch die Beachtung dieser Reinigungshinweise bleibt Ihr Zerlegemesser hygienisch sauber und immer einsatzbereit. Diese Pflegetipps sind besonders nützlich für Schlachtbetriebe,Zerlegebetriebe, Fleischer, Metzger, Schlachter, Jäger, professionelle Köche und Hobbyköche, die Wert auf saubere und funktionale Werkzeuge legen.

Lieferhinweise

Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf das Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.

Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (wie Pandemien oder Witterungsbedingten) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.

Was Sie noch wissen müssen

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):

Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und –gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der jeweils gültigen Fassung.

Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.