Giesser großes Stechmesser 18 cm Fleischmesser mit starrer Klinge & Holzgriff
- Hersteller Giesser
- Artikel-Nr.: 2402400421
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Produktdetails des Stechmessers
• Gesamtlänge ca.: 32 cm • Gewicht ca.: 0,123 Kg • Größe: groß • Klingenlänge ca.: 18 cm • Klingenlänge: 7" (Zoll) • Klingenmaterial: Chrom-Molybdän Stahl • Material: Stahl • Klingenhärte: 56-57 ° HRC • Klingenstahl: CRMO • Klingenart: gerade Klinge • Klingenform: breit • Klingenschliff: glatt • Klingenoberfläche: Hochglanz poliert • Klingeneigenschaft: steife Klinge • Klingenspitze: spitz zulaufend • Klingenschneide: lang • Härtetechnologie Klinge: im Vakuum-Verfahren gehärtet • Farbe: braun • Grifffarbe: braun • Griffhaptik: ergonomisch • Griffmaterial: Kotibe • Griffoberfläche: rutschfest & griffig • Griffsicherheit: mit Schutznase • Grifflänge ca.: 14 cm • Herkunftsland: Deutschland • Beschaffenheit Klinge: rostfrei • Spülmaschinengeeignet: ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen) • Messerart: Fleischmesser • geeignet zum: exakten Venenschnitt bei Nutztieren • geeignete Lebensmittel: Fleisch, Geflügel, Wild • Verwendung für: Hobby- und Profi-Köche • Einsatzort: Gastronomie, Hotels, Restaurants, Privathaushalte
Eigenschaften des Stechmessers
✓ Stechmesser mit nachhaltigem Griff aus Holz & langer 18 cm Messerklinge in klassischer Formgebung ✓ Griffiges Fleischmesser mit spitz zulaufender & hochglanzpolierten Klinge aus Chrom-Molybdän Stahl ✓ Großes Zuschneidemesser mit breiter & im Vakuum-Verfahren gehärteten Schneide mit Handabzug ✓ Jagdmesser mit geradem Klingenrücken & Kotibé-Holzgriff, sicherer Halt auch bei Feuchtigkeit & Fett ✓ Die ideal ausgearbeitete Griffnase des Messers gewährt Schutz vor Abrutschen der Hand in die Klinge
Nutzungshinweise des Stechmessers
Ein Stechmesser ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das von Profis und Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt wird. Hier erfahren Sie, wofür ein Stechmesser optimal eingesetzt wird und wer dieses präzise Werkzeug nutzt:
Kochprofis setzen Stechmesser für feinste Schneidarbeiten ein, wie das Schälen von Obst und Gemüse, das Zerteilen von Fleisch und das Entfernen von Haut von Geflügel. Die präzise Spitze ermöglicht filigrane Schnitte.
Home-Chefs schätzen die Vielseitigkeit des Stechmessers bei der Zubereitung von Mahlzeiten zu Hause. Es eignet sich besonders gut für präzises Schneiden von Knoblauch, Schälen von Kartoffeln und Zerkleinern von Kräutern.
Gemüse- und Obstliebhaber für Liebhaber von frischem Obst und Gemüse ist das Stechmesser ein ideales Werkzeug. Es ermöglicht das präzise Schälen und Schneiden, ohne wertvolle Teile zu verschwenden.
Fleischverarbeiter In der Fleischverarbeitung ist das Stechmesser unverzichtbar. Es wird verwendet, um Fleisch von Knochen zu trennen, Fett zu entfernen und präzise Schnitte für Steaks oder Braten durchzuführen.
Bäcker schätzen die Präzision des Stechmessers bei der Herstellung von Teig. Es hilft, feine Schnitte in Teigoberflächen zu setzen und Dekorationen zu gestalten.
Sushi-Meister In der Welt des Sushis wird das Stechmesser von Sushi-Meistern für das präzise Schneiden von Fisch, Gemüse und Algen verwendet, um makellose Rollen und Stücke zu kreieren.
Liebhaber von kulinarischer Kunst Für alle, die Wert auf kulinarische Präsentation legen, ist das Stechmesser perfekt, um kunstvolle Garnierungen, Gemüsekunstwerke und ansprechende Tellerdekorationen zu schaffen.
Das Stechmesser ist somit nicht nur ein Werkzeug, sondern ein kulinarisches Multitalent, das von Köchen aller Erfahrungsstufen geschätzt wird. Egal, ob in der Profiküche oder zu Hause mit einem Stechmesser erreicht man Präzision auf höchstem Niveau.
Pflegehinweise des Stechmessers
Ein Stechmesser oder umgangssprachlich auch Zuschneidemesser ist ein spezialisiertes Werkzeug, das unverzichtbar ist für das präzise Schneiden und Stechen von Fleisch und Geflügel. Um die Funktionsfähigkeit und Hygiene Ihres Stechmessers zu gewährleisten, ist eine gründliche Reinigung und Pflege entscheidend. Befolgen Sie diese einfachen Reinigungshinweise:
Reinigung nach jedem Gebrauch: Spülen Sie das Stechmesser unmittelbar nach der Verwendung unter warmem, fließendem Wasser ab, um Fleisch- und Fettreste zu entfernen. Dies verhindert das Antrocknen von Rückständen und erleichtert die anschließende Reinigung.
Mildes Reinigungsmittel verwenden: Nutzen Sie ein mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm oder eine weiche Bürste, um die Klinge gründlich zu reinigen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel und Scheuerschwämme, die die Oberfläche der Klinge beschädigen könnten.
Gründliches Abtrocknen: Trocknen Sie das Stechmesser nach der Reinigung sorgfältig mit einem weichen Tuch ab. Restfeuchtigkeit kann zu Rostbildung führen, daher ist es wichtig, dass das Messer vollständig trocken ist, bevor es gelagert wird.
Regelmäßige Desinfektion: Für zusätzliche Hygiene sollten Sie das Stechmesser regelmäßig mit einem lebensmittelsicheren Desinfektionsmittel reinigen. Befolgen Sie die Anweisungen des Desinfektionsmittelherstellers, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Sichere Aufbewahrung: Lagern Sie das Stechmesser an einem trockenen und sicheren Ort, idealerweise in einer Messertasche oder einem speziellen Messerblock. Dies schützt die Klinge vor Beschädigungen und verlängert die Lebensdauer des Werkzeugs.
Regelmäßige Kontrolle und Wartung: Überprüfen Sie das Messer regelmäßig auf Anzeichen von Abnutzung oder Beschädigungen. Lassen Sie das Messer bei Bedarf von einem Fachmann schärfen, um stets präzise Schnitte zu gewährleisten.
Durch die Beachtung dieser Reinigungshinweise bleibt Ihr Stechmesser hygienisch sauber und immer einsatzbereit. Diese Pflegetipps sind besonders nützlich für Schlachtbetriebe, Zerlegebetriebe, Fleischer, Metzger, Schlachter, Jäger und professionelle Köche, die Wert auf saubere und funktionale Werkzeuge legen.
Lieferhinweise
Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf das Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.
Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (wie Pandemien oder Witterungsbedingten) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.
Produktdetails des Stechmessers
• Gesamtlänge ca.: 32 cm • Gewicht ca.: 0,123 Kg • Größe: groß • Klingenlänge ca.: 18 cm • Klingenlänge: 7" (Zoll) • Klingenmaterial: Chrom-Molybdän Stahl • Material: Stahl • Klingenhärte: 56-57 ° HRC • Klingenstahl: CRMO • Klingenart: gerade Klinge • Klingenform: breit • Klingenschliff: glatt • Klingenoberfläche: Hochglanz poliert • Klingeneigenschaft: steife Klinge • Klingenspitze: spitz zulaufend • Klingenschneide: lang • Härtetechnologie Klinge: im Vakuum-Verfahren gehärtet • Farbe: braun • Grifffarbe: braun • Griffhaptik: ergonomisch • Griffmaterial: Kotibe • Griffoberfläche: rutschfest & griffig • Griffsicherheit: mit Schutznase • Grifflänge ca.: 14 cm • Herkunftsland: Deutschland • Beschaffenheit Klinge: rostfrei • Spülmaschinengeeignet: ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen) • Messerart: Fleischmesser • geeignet zum: exakten Venenschnitt bei Nutztieren • geeignete Lebensmittel: Fleisch, Geflügel, Wild • Verwendung für: Hobby- und Profi-Köche • Einsatzort: Gastronomie, Hotels, Restaurants, Privathaushalte
Eigenschaften des Stechmessers
✓ Stechmesser mit nachhaltigem Griff aus Holz & langer 18 cm Messerklinge in klassischer Formgebung ✓ Griffiges Fleischmesser mit spitz zulaufender & hochglanzpolierten Klinge aus Chrom-Molybdän Stahl ✓ Großes Zuschneidemesser mit breiter & im Vakuum-Verfahren gehärteten Schneide mit Handabzug ✓ Jagdmesser mit geradem Klingenrücken & Kotibé-Holzgriff, sicherer Halt auch bei Feuchtigkeit & Fett ✓ Die ideal ausgearbeitete Griffnase des Messers gewährt Schutz vor Abrutschen der Hand in die Klinge
Nutzungshinweise des Stechmessers
Ein Stechmesser ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das von Profis und Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt wird. Hier erfahren Sie, wofür ein Stechmesser optimal eingesetzt wird und wer dieses präzise Werkzeug nutzt:
Kochprofis setzen Stechmesser für feinste Schneidarbeiten ein, wie das Schälen von Obst und Gemüse, das Zerteilen von Fleisch und das Entfernen von Haut von Geflügel. Die präzise Spitze ermöglicht filigrane Schnitte.
Home-Chefs schätzen die Vielseitigkeit des Stechmessers bei der Zubereitung von Mahlzeiten zu Hause. Es eignet sich besonders gut für präzises Schneiden von Knoblauch, Schälen von Kartoffeln und Zerkleinern von Kräutern.
Gemüse- und Obstliebhaber für Liebhaber von frischem Obst und Gemüse ist das Stechmesser ein ideales Werkzeug. Es ermöglicht das präzise Schälen und Schneiden, ohne wertvolle Teile zu verschwenden.
Fleischverarbeiter In der Fleischverarbeitung ist das Stechmesser unverzichtbar. Es wird verwendet, um Fleisch von Knochen zu trennen, Fett zu entfernen und präzise Schnitte für Steaks oder Braten durchzuführen.
Bäcker schätzen die Präzision des Stechmessers bei der Herstellung von Teig. Es hilft, feine Schnitte in Teigoberflächen zu setzen und Dekorationen zu gestalten.
Sushi-Meister In der Welt des Sushis wird das Stechmesser von Sushi-Meistern für das präzise Schneiden von Fisch, Gemüse und Algen verwendet, um makellose Rollen und Stücke zu kreieren.
Liebhaber von kulinarischer Kunst Für alle, die Wert auf kulinarische Präsentation legen, ist das Stechmesser perfekt, um kunstvolle Garnierungen, Gemüsekunstwerke und ansprechende Tellerdekorationen zu schaffen.
Das Stechmesser ist somit nicht nur ein Werkzeug, sondern ein kulinarisches Multitalent, das von Köchen aller Erfahrungsstufen geschätzt wird. Egal, ob in der Profiküche oder zu Hause mit einem Stechmesser erreicht man Präzision auf höchstem Niveau.
Pflegehinweise des Stechmessers
Ein Stechmesser oder umgangssprachlich auch Zuschneidemesser ist ein spezialisiertes Werkzeug, das unverzichtbar ist für das präzise Schneiden und Stechen von Fleisch und Geflügel. Um die Funktionsfähigkeit und Hygiene Ihres Stechmessers zu gewährleisten, ist eine gründliche Reinigung und Pflege entscheidend. Befolgen Sie diese einfachen Reinigungshinweise:
Reinigung nach jedem Gebrauch: Spülen Sie das Stechmesser unmittelbar nach der Verwendung unter warmem, fließendem Wasser ab, um Fleisch- und Fettreste zu entfernen. Dies verhindert das Antrocknen von Rückständen und erleichtert die anschließende Reinigung.
Mildes Reinigungsmittel verwenden: Nutzen Sie ein mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm oder eine weiche Bürste, um die Klinge gründlich zu reinigen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel und Scheuerschwämme, die die Oberfläche der Klinge beschädigen könnten.
Gründliches Abtrocknen: Trocknen Sie das Stechmesser nach der Reinigung sorgfältig mit einem weichen Tuch ab. Restfeuchtigkeit kann zu Rostbildung führen, daher ist es wichtig, dass das Messer vollständig trocken ist, bevor es gelagert wird.
Regelmäßige Desinfektion: Für zusätzliche Hygiene sollten Sie das Stechmesser regelmäßig mit einem lebensmittelsicheren Desinfektionsmittel reinigen. Befolgen Sie die Anweisungen des Desinfektionsmittelherstellers, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Sichere Aufbewahrung: Lagern Sie das Stechmesser an einem trockenen und sicheren Ort, idealerweise in einer Messertasche oder einem speziellen Messerblock. Dies schützt die Klinge vor Beschädigungen und verlängert die Lebensdauer des Werkzeugs.
Regelmäßige Kontrolle und Wartung: Überprüfen Sie das Messer regelmäßig auf Anzeichen von Abnutzung oder Beschädigungen. Lassen Sie das Messer bei Bedarf von einem Fachmann schärfen, um stets präzise Schnitte zu gewährleisten.
Durch die Beachtung dieser Reinigungshinweise bleibt Ihr Stechmesser hygienisch sauber und immer einsatzbereit. Diese Pflegetipps sind besonders nützlich für Schlachtbetriebe, Zerlegebetriebe, Fleischer, Metzger, Schlachter, Jäger und professionelle Köche, die Wert auf saubere und funktionale Werkzeuge legen.
Lieferhinweise
Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf das Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.
Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (wie Pandemien oder Witterungsbedingten) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.
"Giesser großes Stechmesser 18 cm Fleischmesser mit starrer Klinge & Holzgriff"
Hersteller/EU Verantwortliche Person Johannes Giesser Messerfabrik... mehr
Hersteller/EU Verantwortliche Person
Johannes Giesser Messerfabrik GmbH, Johannes-Giesser-Straße 1, 71364 Winnenden, info@giesser.de
Johannes Giesser Messerfabrik GmbH – Perfektion in Schneidwerkzeugen
Die Johannes Giesser Messerfabrik GmbH, gegründet im Jahr 1776 in Winnenden, Deutschland, steht für über zwei Jahrhunderte handwerkliche Perfektion und Innovation in der Herstellung von hochwertigen Küchenmessern und Schneidwerkzeugen. Mit einem Sortiment von über 2.500 Produkten hat sich Giesser als einer der führenden Anbieter im Bereich professioneller Messer weltweit etabliert. Ob in der Gastronomie, der Lebensmittelindustrie oder bei ambitionierten Hobbyköchen – Giesser liefert Werkzeuge, die durch Präzision, Langlebigkeit und höchste Verarbeitungsqualität überzeugen.
Warum Giesser die erste Wahl ist
Die Produkte von Giesser bieten einen klaren Mehrwert für alle, die Wert auf zuverlässige und langlebige Werkzeuge legen. Durch den Einsatz von hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl und einem innovativen Vakuumhärteverfahren erreichen die Messer eine überlegene Schnitthaltigkeit und sind zugleich leicht zu schärfen. Die ergonomisch gestalteten Griffe garantieren maximalen Komfort bei längeren Einsätzen, während das elegante Design die Produkte zu einem Blickfang in jeder Küche macht.
Vorteile auf einen Blick:
- Präzision und Schärfe: Perfekt für anspruchsvolle Schneidaufgaben.
- Ergonomie: Rutschfeste und komfortable Griffe für sicheres Arbeiten.
- Vielfalt: Breites Sortiment, das jeden Anwendungsbereich abdeckt.
- Nachhaltigkeit: Umweltfreundliche Produktion und langlebige Materialien.
- Made in Germany: Qualitätsarbeit aus über 200 Jahren Erfahrung.
Die Produktpalette – Für jeden Bedarf das richtige Messer
Giesser bietet ein umfangreiches Sortiment an Messern, die speziell für professionelle und private Nutzer entwickelt wurden. Hier sind die Hauptkategorien im Detail:
Koch- und Küchenmesser
Die Kochmesser von Giesser setzen Maßstäbe in der Küchenwelt. Sie sind ideal für das Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse und erfüllen höchste Ansprüche an Funktionalität und Langlebigkeit.
- PremiumCut-Serie: Diese Messer verbinden exquisites Design mit außergewöhnlicher Leistung. Mit ergonomischen Griffen aus edlen Materialien wie Micarta oder Holz und Klingen, die in ihrer Schärfe und Präzision unerreicht sind, sind sie perfekt für Köche, die sowohl Ästhetik als auch Funktionalität schätzen.
- BestCut-Serie: Handgeschmiedete Messer aus einem Stück Stahl bieten exzellente Balance und Kontrolle. Ob beim Filetieren von Fisch oder beim Zerkleinern von Gemüse – die BestCut-Serie garantiert müheloses Arbeiten.
- PrimeLine-Serie: Die Messer dieser Linie sind mit rutschfesten Soft-Touch-Griffen ausgestattet und daher perfekt für den intensiven Einsatz in Großküchen oder Catering-Betrieben geeignet. Sie sind robust, langlebig und einfach in der Handhabung.
Nutzen für Anwender:
Giessers Kochmesser erleichtern den Alltag in der Küche durch ihre Präzision und Ergonomie. Sie reduzieren den Kraftaufwand und ermöglichen präzise Schnitte – ein echter Gewinn für Profiköche und Hobbyköche gleichermaßen.
Fleischermesser – Unverzichtbare Werkzeuge für die Fleischverarbeitung
Giesser ist bekannt für seine hochspezialisierten Fleischermesser, die weltweit in Schlachthöfen, Metzgereien und der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden. Diese Messer zeichnen sich durch extreme Strapazierfähigkeit und Langlebigkeit aus.
- Ausbeinmesser: Perfekt für das präzise Entfernen von Knochen und das Zuschneiden von Fleisch. Die Messer sind in flexiblen, halbstarren und starren Varianten erhältlich.
- Schlachtmesser: Entwickelt für das Zerlegen von großen Fleischstücken, überzeugen diese Messer durch ihre robuste Verarbeitung und scharfen Klingen.
- Tranchiermesser: Mit schmalen, scharfen Klingen eignen sie sich hervorragend für das Schneiden von Fleisch und Fisch in gleichmäßige Scheiben.
Nutzen für Anwender:
Diese Messer garantieren Effizienz und Präzision bei der Verarbeitung von Fleisch, was sie für Metzger und Küchenprofis unverzichtbar macht.
Spezialmesser für spezifische Anforderungen
Giesser bietet auch eine Vielzahl an Spezialmessern, die für besondere Einsatzzwecke konzipiert wurden.
- Bäckermesser: Messer mit Wellenschliff, die ideal für Brot und Gebäck sind, sorgen für saubere Schnitte, ohne die Struktur zu beschädigen.
- Käsemesser: Speziell entwickelte Klingen, die ein Anhaften des Käses verhindern, machen diese Messer zur perfekten Wahl für Käseplatten.
- Fischmesser: Flexible und präzise Klingen für die Fischzubereitung, ideal für Filets und Meeresfrüchte.
- Gemüsemesser: Kompakte Messer mit exzellenter Schärfe, perfekt für Dekorationen, Schälen und Schneiden.
Nutzen für Anwender:
Die Spezialmesser von Giesser bieten präzise Lösungen für spezifische Aufgaben und erleichtern so die Zubereitung verschiedenster Lebensmittel.
Praktisches Zubehör für professionelle Ergebnisse
Neben Messern bietet Giesser eine Vielzahl von Zubehörprodukten, die die Arbeit in der Küche erleichtern:
- Wetzstähle und Schleifgeräte: Halten die Messer dauerhaft scharf und einsatzbereit.
- Messertaschen und Blöcke: Sichern die ordnungsgemäße Aufbewahrung der Werkzeuge und sorgen für Ordnung.
- Schnittfeste Handschuhe: Garantieren Sicherheit bei der Arbeit mit scharfen Klingen.
Nutzen für Anwender:
Giesser-Zubehör schützt Messer und Anwender gleichermaßen und trägt zur Langlebigkeit der Werkzeuge bei.
Nachhaltigkeit bei Giesser
Giesser setzt auf umweltfreundliche Produktionsmethoden, indem Stahlreste recycelt und nachhaltige Verpackungen verwendet werden. Dieses Engagement für Nachhaltigkeit zeigt, dass Qualität und Umweltbewusstsein Hand in Hand gehen.
Fazit: Messer mit Tradition und Zukunft
Die Johannes Giesser Messerfabrik GmbH bietet Schneidwerkzeuge, die in Qualität, Funktionalität und Design ihresgleichen suchen. Ob in der Gastronomie, Lebensmittelindustrie oder in der privaten Küche – Giesser-Messer sind die perfekte Wahl für alle, die Wert auf Präzision, Langlebigkeit und Komfort legen. Mit einem breiten Sortiment, das jeden Bedarf abdeckt, und einem klaren Bekenntnis zu Nachhaltigkeit setzt Giesser Maßstäbe in der Welt der Schneidwerkzeuge.
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