Produktdetails des Filetiermessers

• Gesamtlänge ca.:	32 cm
• Gewicht ca.:	0,148 Kg
• Größe:	groß
• Klingenlänge ca.:	18 cm
• Klingenlänge:	7.1" (Zoll)
• Klingenmaterial:	Chrom-Molybdän Stahl
• Material:	Stahl
• Klingenhärte:	56-57 ° HRC
• Klingenstahl:	X50CrMo14
• Klingenart:	gerade Klinge
• Klingenform:	schmal
• Klingenschliff:	glatt
• Klingenoberfläche:	poliert
• Klingeneigenschaft:	geschmiedete flexible Klinge
• Klingenspitze:	spitz zulaufend
• Klingenschneide:	lang
• Härtetechnologie Klinge:	im Vakuum-Verfahren gehärtet
• Farbe:	schwarz
• Grifffarbe:	schwarz
• Griffhaptik:	ergonomisch
• Griffmaterial:	Kunststoff POM (Polyoxymethylen)
• Griffoberfläche:	formstabil und beständig
• Griffsicherheit:	3-fach vernietet
• Grifflänge ca.:	14 cm
• Herkunftsland:	Deutschland
• Beschaffenheit Klinge:	rostfrei
• Spülmaschinengeeignet:	ja (aufgrund der Klinge Handwäsche empfohlen)
• Produkt-Serie:	Classic
• Messerart:	Filiermesser
• geeignet zum:	Zerteilen, Filetieren und Häuten
• geeignete Lebensmittel:	Fleisch, Wild, Fisch, Sushi, Sashimi
• Verwendung für:	Hobby- und Profi-Köche
• Einsatzort:	Gastronomie, Hotels, Restaurants, Privathaushalte

Eigenschaften des Filetiermessers

✓ Filiermesser mit flexibler, geschmiedeten 18 cm Messerklinge aus der Serie Classic Made in Germany

✓ Fischmesser mit spitz zulaufender Chrom-Molybdän-Stahl-Klinge sowie 3-fach genietetem POM Griff

✓ Schmales Messer zum Filetieren von Fisch und Fleisch mit im Vakuum-Verfahren gehärteter Schneide

✓ Langes Filetiermesser mit schwarzem und formstabilen Kunststoffgriff sowie klassischer Formgebung

✓ Vollendete Balance zwischen Griff & Klinge, die Schärfe erfolgt nach der Fertigung mittels Handabzug

Nutzungshinweise des Filetiermessers

Ihr präzises Werkzeug für feine Schneidarbeiten: Ihr neues Filiermesser Ein Filiermesser ist ein spezialisiertes Küchenwerkzeug, das Ihnen präzise Schneidarbeiten bei Fisch, Fleisch und Geflügel ermöglicht. Dieses Messer ist ideal für alle, die höchsten Wert auf Genauigkeit und feine Schnitte legen.Wer nutzt Ihr Filiermesser und wofür? Profiköche und Gourmetrestaurants: Nutzen Sie Ihr Filiermesser für exakte Schnitte beim Filetieren von Fisch und Fleisch. Die präzise Klinge ermöglicht es Ihnen, filigrane Portionen mit höchster Genauigkeit zu schneiden. Auch für das Zubereiten von Sushi und Sashimi ist das Messer unerlässlich, da es die feinen, dünnen Schnitte perfekt meistert. Zudem eignet es sich hervorragend für das Schneiden von Rindercarpaccio, bei dem dünne Fleischscheiben gefragt sind. Fischliebhaber und Angler: Wenn Sie frisch gefangenen Fisch filetieren möchten, ist das Filiermesser Ihr perfekter Begleiter. Die schmale und flexible Klinge erleichtert das Entfernen von Haut und Gräten, ohne wertvolles Fleisch zu verschwenden. Es eignet sich auch hervorragend für die Verarbeitung von Meeresfrüchten und das Entfernen von Fischgräten. Das Filiermesser ist auch ideal, um Lachsröllchen oder andere feine Fischvorspeisen präzise zu schneiden. Hobbyköche und Home-Chefs: In Ihrer privaten Küche setzen Sie das Filiermesser ein, um Fischfilets oder Fleischstücke zu präparieren. Es eignet sich auch ideal für das Schneiden von dünnen Scheiben bei Geflügel oder das Filetieren von Fleisch für elegante Gerichte. Verwenden Sie es auch, um Schinken und Wurstscheiben in feine, gleichmäßige Portionen zu schneiden. Sushi-Meister und Liebhaber von Rohfischgerichten: Ihr Filiermesser ist unverzichtbar, um präzise Schnitte bei rohem Fisch für Sushi und Sashimi zu erzielen. Die dünne, flexible Klinge sorgt dafür, dass Sie jede Scheibe mit Perfektion schneiden können, ohne das empfindliche Fleisch zu zerdrücken. Zudem ist es hervorragend geeignet, um Sushi-Rollen sauber zu schneiden, ohne die empfindlichen Zutaten zu zerdrücken. Grill- und BBQ-Enthusiasten: Verwenden Sie Ihr Filiermesser, um Fleischstücke in die gewünschte Form zu schneiden und optimale Schnitte für Ihre Grillvorbereitungen zu erzielen. Es eignet sich auch hervorragend zum Parieren von Fleisch und zur Entfernung von Fett und Sehnen, wie zum Beispiel beim Entfernen der Silberhaut von Fleischstücken. Feinschmecker und Hobby-Gourmets: Wenn Sie höchsten Wert auf die Präsentation Ihrer Gerichte legen, ist das Filiermesser das ideale Werkzeug für kunstvolle Schnitte, um eine ansprechende Optik auf dem Teller zu erzielen. Nutzen Sie es, um Carpaccio oder andere feine Vorspeisen zu schneiden. Auch das Filetieren von Obst wie Orangen oder Mangos gelingt damit mühelos. Küchenenthusiasten mit Hang zur Präzision: Wenn Sie ein Liebhaber von kulinarischer Präzision sind, benutzen Sie Ihr Filiermesser, um feine Schnitte bei verschiedenen Lebensmitteln zu erreichen. Es ist perfekt für die Zubereitung von Delikatessen, bei denen Genauigkeit und feine Arbeit gefragt sind, wie beim Schneiden von feinem Brot und Gebäck oder Speckstreifen für Ihre Gerichte. Ein Filiermesser ist somit ein essentielles Werkzeug für Sie, wenn Sie höchste Präzision bei der Zubereitung von Fisch, Fleisch und Geflügel schätzen. Die schlanke und flexible Klinge ermöglicht filigrane Schnitte und macht es zu einem unverzichtbaren Begleiter für kulinarische Perfektionisten.

Pflegehinweise des Filetiermessers

Effektive Reinigung und Pflege Ihres Filetiermessers: Genietete Kunststoffgriffe aus POM Ein Filetiermesser, auch Feliermesser genannt, ist ein spezialisiertes Werkzeug, das für präzise Schnitte bei der Zubereitung von Fisch und Fleisch unverzichtbar ist. Um die Funktionsfähigkeit und Hygiene Ihres Filetiermessers zu gewährleisten, insbesondere bei genieteten Kunststoffgriffen aus POM (Polyoxymethylen), ist eine gründliche Reinigung und Pflege entscheidend. Befolgen Sie diese einfachen Reinigungshinweise: Reinigung nach jedem Gebrauch: Spülen Sie das Filetiermesser unmittelbar nach der Verwendung unter warmem, fließendem Wasser ab, um Fisch- und Fleischreste zu entfernen. Dies verhindert das Antrocknen von Rückständen und erleichtert die anschließende Reinigung. Verwendung von mildem Reinigungsmittel: Nutzen Sie ein mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm oder eine weiche Bürste, um die flexible Klinge gründlich zu reinigen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel und Scheuerschwämme, die die Oberfläche der Klinge beschädigen könnten. Die genieteten Kunststoffgriffe aus POM sind beständig gegen die meisten milden Reinigungsmittel, was die Reinigung erleichtert. Gründliches Abtrocknen: Trocknen Sie das Filetiermesser nach der Reinigung sorgfältig mit einem weichen Tuch ab. Restfeuchtigkeit kann zu Rostbildung auf der Klinge führen, daher ist es wichtig, dass das Messer vollständig trocken ist, bevor es gelagert wird. Die Kunststoffgriffe aus POM sind wasserabweisend, wodurch sie schnell und einfach zu trocknen sind. Regelmäßige Desinfektion: Für zusätzliche Hygiene sollten Sie das Filetiermesser regelmäßig mit einem lebensmittelsicheren Desinfektionsmittel reinigen. Befolgen Sie die Anweisungen des Desinfektionsmittelherstellers, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Die POM-Griffe sind desinfektionsmittelbeständig und erleichtern die Aufrechterhaltung der Hygiene. Sichere Aufbewahrung: Lagern Sie das Filetiermesser an einem trockenen und sicheren Ort, idealerweise in einer Messertasche oder einem speziellen Messerblock. Dies schützt die flexible Klinge vor Beschädigungen und verlängert die Lebensdauer des Werkzeugs. Die genieteten Griffe aus POM bieten zudem zusätzlichen Schutz und Griffigkeit, selbst bei längerer Lagerung. Regelmäßige Kontrolle und Wartung: Überprüfen Sie das Messer regelmäßig auf Anzeichen von Abnutzung oder Beschädigungen. Lassen Sie die flexible Klinge bei Bedarf von einem Fachmann schärfen, um stets präzise Schnitte zu gewährleisten. Ein gut gepflegter Griff aus POM sorgt für sicheren Halt und Komfort während des Gebrauchs. Durch die Beachtung dieser Reinigungshinweise bleibt Ihr Filetiermesser hygienisch sauber und immer einsatzbereit. Diese Pflegetipps sind besonders nützlich für professionelle Köche und Hobbyköche, die Wert auf saubere und funktionale Küchenwerkzeuge legen.

Lieferhinweise

Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf das Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.

Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (wie Pandemien oder Witterungsbedingten) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.

Was Sie noch wissen müssen

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):

Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und –gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der jeweils gültigen Fassung.

Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.