Eurolux großer Gastro Wok 30 cm Aluguss beschichtet leichte Wokpfanne mit Edelstahlstiel
- Hersteller Eurolux
- Artikel-Nr.: 280280684
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Produktdetails des runden Aluguss-Woks ohne Induktion
• Länge: 30 cm • Breite: 30 cm • Höhe: 10 cm • Durchmesser oben: 30 cm • Farbe: schwarz • Form: rund • Ausführung: hoch • Produktdimension: extra groß • Hauptmaterial: Aluminium Guss • Material Oberfläche: Aluguss mit LuxTec®-Versiegelung • Material Unterboden: Aluminium glanzgedreht • Material Stiel: Edelstahl • Oberflächenart: antihaftbeschichtet • Oberfläche Eigenschaft: 3-fach Schutz vor Abnutzung • Oberfläche Boden: glatt • geeigneter Herdtyp: Elektro, Gas • weitere geeignete Herdtypen: Gaskochfelder, Glaskeramikkochfelder ohne Induktion • Griffart: angeschraubt • Griff-Haptik: ergonomisch • Backofenfest: bis 240°C • Spülmaschinengeeignet: ja (Handwäsche aufgrund der Beschichtung empfohlen) • Einsatz: Reis- & Nudelgerichte & Gemüse • Besonderheit: leichte Ausführung • Gewicht ca.: 1,502 Kg
Eigenschaften des runden Aluguss-Woks ohne Induktion
✓ 30 cm Stielwok-Pfanne aus robustem, stabilen Aluminiumguss mit Antihaftveredlung - Made in Germany ✓ Nahezu kein Anbrennen und Anhaften mehr in der Bratfläche dank verschleißfester LuxTec®-Oberfläche ✓ Der große Wok mit Handgriff ist für Gaskochfelder, Glaskeramikkochfelder & Elektrokochfelder geeignet ✓ Die Asia Aluguss Wokpfanne mit flachem Boden & hygienischem Edelstahlgriff ist bis 250° C backofenfest ✓ Der Wok punktet mit geringem Gewicht bei einheitlicher Hitzeverteilung und idealer Wärmespeicherung
Ihre Vorteile des runden Aluguss-Woks ohne Induktion
Mit diesem großen, hohen Stielwok mit einem Durchmesser von 30 cm und festem Edelstahlgriff erhalten Sie eine antihaftbeschichtete, nicht-induktive Schwenkpfanne aus robustem und langlebigen Aluminiumguss - Made in Germany -, welche auch außergewöhnlichen Beanspruchungen standhält. Ihr Vorteil: Dieser Wok fällt durch dessen leichtes Gewicht auf, der hohe Wokrand ist dünnwandiger, dennoch bleibt die Wärmeleitfähigkeit optimal erhalten. Dank des 6-7 mm starken Thermobodens des runden beschichteten Woks mit Stiel erreichen Sie eine homogene Hitzeverteilung mit hervorragender sehr gute Wärmespeicherung und verkürzten Garzeiten. Demzufolge braten Sie energiesparend und bekommen mit diesem Antihaftwok beim Braten eine gleichmäßige Bräunung z.B. bei Fleischgerichten und einen optimalen Garprozess z.B. bei Gemüse. Der pflegeleichte, antihaftveredelte Bratwok aus Aluguss beeindruckt mit einer guten Handhabung und ist auf allen Herdarten ohne Induktion verwendbar. Die Aluguss Wokpfanne mit abriebfester LuxTec® Oberflächenbeschichtung eignet sich optimal für gesünderes und fettarmes Braten, Anbraten oder Kochen mit reduzierter Zugabe oder sogar ohne Fett oder Speiseöl. Der Gusswok ist zudem bis zu 250°C backofenfest und hitzebeständig.
Nutzungshinweise des runden Aluguss-Woks ohne Induktion
Der große nicht-induktionsgeeignete Aluguss Gastro-Wok Ø 30 cm mit langem festmontierten Stiel aus Edelstahl ist im Besonderen für den Profi Einsatz in Großküchen, in Hotels, in der Gastronomie oder auch in Restaurants geeignet. Auch beim täglichen Kochen, Braten oder Schmoren oder für die heimische Küchenausstattung macht dieser alugusseiserne Wok eine gute Figur.
Der runde, hohe Gusswok aus beschichtetem Aluminiumguss für alle Kochfeldarten, ausgenommen Induktionskochfelder, bietet Ihnen für die vielseitige Zubereitung zum Braten, Garen oder Kochen einen professionellen Alugusswok mit handlichem Edelstahlstiel. Mit der großen 10 cm hohen Universal-Wokpfanne aus Aluguss können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und zaubern im Handumdrehen in der heimischen Küche größere Portionen wie asiatische Nudelgerichte, deftige Fleischgerichte sowie verschiedene vegetarische Gerichte. Dieser hohe Antihaft Wok ist im Besonderen für Gerichte, wo Flüssigkeiten entstehen oder zugegeben werden, geeignet.
Gleichermaßen der frische Fisch und zartes Geflügel werden in dem Aluguss-Wok mit erhöhtem Rand mit dem Zusatz von wenig oder sogar gar kein Fett und Speiseöl zum Anbeißen gleichmäßig angebraten - alles natürlich besonders fettarm, gesund und somit kalorienreduziert. Der vielseitige beschichtete Allround-Wok aus schwarzem Aluguss ist das perfekte Kochgeschirr zum Kochen von größeren Speisen. Auch wenn Sie besonders ausgewogen und abwechslungsreich kochen oder braten möchten, können Sie mit dem Alu-Wok auf allen induktionsfreien Kochfeldern größere Mengen von knackigem Pfannen-Gemüse und blanchierte oder gegarte Gemüse-Beilagen zubereiten.
Achten Sie bitte bei der Zubereitung in dieser beschichteten Wok-Pfanne darauf, niemals mit scharfen Küchenutensilien zu arbeiten, da die Antihaftveredelung somit auf Dauer beschädigt wird. Nutzen Sie am besten Küchenhelfer aus Silikon oder auch aus Holz, um lange Freude an diesem Wok zu haben.
Wir empfehlen bei Speisen und Gerichten in der hochwertigen, antihaftbeschichteten Wok-Bratpfanne nur Fette und Öle zu verwenden, die auch die gewünschte Brattemperatur vertragen. Grundsätzlich sind Öle mit hohem Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und einem niedrigen Rauchpunkt bestens zum Braten geeignet.
Folgende Öle sind für das Braten mit Aluminiumguss-Pfannen optimal geeignet:
Wenn Sie Fisch und Gemüse bei mittlerer Temperatur schonend anbraten möchten, empfehlen wir Butterschmalz mit einem Rauchpunkt von 200°C bis 205°C und Olivenöl (nativ extra, filtriert) 160°C bis 210°C . Für scharfes Anbraten von Fleischgerichten aller Art schlagen wir Ihnen vor nur hitzebeständige Öle und Fette zu verwenden. Wenn Sie sehr scharf anbraten möchten, benutzen Sie Avocado Öl, deren sehr hoher Rauchpunk von 261°C perfekt zum Braten und Anbraten geeignet ist.
Des Weiteren können Sie diese Öle und Fette zum Braten nutzen:
Palmkernfett bis ca. 220°C, Distelöl (raffiniert) bis ca. 210°C, Sonnenblumenöl (teilraffiniert) bis 232°C, Sonnenblumenöl (raffiniert) 252°C bis 254°C, Sojaöl bis 213°C und Erdnussöl (raffiniert) bis 230°C sowie Kokosfett von 185°C bis 205°C.
Pflegehinweise des runden Aluguss-Woks ohne Induktion
Dieses Aluguss-Kochgeschirr ist pflegeleicht, wir empfehlen dennoch die einfache Handreinigung mit milden Spülmitteln nach jeder Verwendung, so erhalten Sie das Erscheinungsbild und die Qualität des Materials sowie die Funktion. Die Spülmaschinenreinigung wird nicht empfohlen, da chemische Reiniger und die mechanische Belastung durch den Spülmaschinenvorgang das hochwertige Material und die Versiegelung stumpf machen und auf Dauer beschädigen können. Spülen Sie das Guss-Kochgeschirr vor dem ersten Gebrauch mit etwas Spülmittel unter warmen Wasser aus.
Hinweis: Bitte beachten Sie immer die Gebrauchsbedienung des Herstellers, damit Sie lange was von Ihrem Geschirr zum Kochen haben!
Lieferhinweise
Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf, dass Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.
Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. zu Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (z.B. witterungsbedingt) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.
Produktdetails des runden Aluguss-Woks ohne Induktion
• Länge: 30 cm • Breite: 30 cm • Höhe: 10 cm • Durchmesser oben: 30 cm • Farbe: schwarz • Form: rund • Ausführung: hoch • Produktdimension: extra groß • Hauptmaterial: Aluminium Guss • Material Oberfläche: Aluguss mit LuxTec®-Versiegelung • Material Unterboden: Aluminium glanzgedreht • Material Stiel: Edelstahl • Oberflächenart: antihaftbeschichtet • Oberfläche Eigenschaft: 3-fach Schutz vor Abnutzung • Oberfläche Boden: glatt • geeigneter Herdtyp: Elektro, Gas • weitere geeignete Herdtypen: Gaskochfelder, Glaskeramikkochfelder ohne Induktion • Griffart: angeschraubt • Griff-Haptik: ergonomisch • Backofenfest: bis 240°C • Spülmaschinengeeignet: ja (Handwäsche aufgrund der Beschichtung empfohlen) • Einsatz: Reis- & Nudelgerichte & Gemüse • Besonderheit: leichte Ausführung • Gewicht ca.: 1,502 Kg
Eigenschaften des runden Aluguss-Woks ohne Induktion
✓ 30 cm Stielwok-Pfanne aus robustem, stabilen Aluminiumguss mit Antihaftveredlung - Made in Germany ✓ Nahezu kein Anbrennen und Anhaften mehr in der Bratfläche dank verschleißfester LuxTec®-Oberfläche ✓ Der große Wok mit Handgriff ist für Gaskochfelder, Glaskeramikkochfelder & Elektrokochfelder geeignet ✓ Die Asia Aluguss Wokpfanne mit flachem Boden & hygienischem Edelstahlgriff ist bis 250° C backofenfest ✓ Der Wok punktet mit geringem Gewicht bei einheitlicher Hitzeverteilung und idealer Wärmespeicherung
Ihre Vorteile des runden Aluguss-Woks ohne Induktion
Mit diesem großen, hohen Stielwok mit einem Durchmesser von 30 cm und festem Edelstahlgriff erhalten Sie eine antihaftbeschichtete, nicht-induktive Schwenkpfanne aus robustem und langlebigen Aluminiumguss - Made in Germany -, welche auch außergewöhnlichen Beanspruchungen standhält. Ihr Vorteil: Dieser Wok fällt durch dessen leichtes Gewicht auf, der hohe Wokrand ist dünnwandiger, dennoch bleibt die Wärmeleitfähigkeit optimal erhalten. Dank des 6-7 mm starken Thermobodens des runden beschichteten Woks mit Stiel erreichen Sie eine homogene Hitzeverteilung mit hervorragender sehr gute Wärmespeicherung und verkürzten Garzeiten. Demzufolge braten Sie energiesparend und bekommen mit diesem Antihaftwok beim Braten eine gleichmäßige Bräunung z.B. bei Fleischgerichten und einen optimalen Garprozess z.B. bei Gemüse. Der pflegeleichte, antihaftveredelte Bratwok aus Aluguss beeindruckt mit einer guten Handhabung und ist auf allen Herdarten ohne Induktion verwendbar. Die Aluguss Wokpfanne mit abriebfester LuxTec® Oberflächenbeschichtung eignet sich optimal für gesünderes und fettarmes Braten, Anbraten oder Kochen mit reduzierter Zugabe oder sogar ohne Fett oder Speiseöl. Der Gusswok ist zudem bis zu 250°C backofenfest und hitzebeständig.
Nutzungshinweise des runden Aluguss-Woks ohne Induktion
Der große nicht-induktionsgeeignete Aluguss Gastro-Wok Ø 30 cm mit langem festmontierten Stiel aus Edelstahl ist im Besonderen für den Profi Einsatz in Großküchen, in Hotels, in der Gastronomie oder auch in Restaurants geeignet. Auch beim täglichen Kochen, Braten oder Schmoren oder für die heimische Küchenausstattung macht dieser alugusseiserne Wok eine gute Figur.
Der runde, hohe Gusswok aus beschichtetem Aluminiumguss für alle Kochfeldarten, ausgenommen Induktionskochfelder, bietet Ihnen für die vielseitige Zubereitung zum Braten, Garen oder Kochen einen professionellen Alugusswok mit handlichem Edelstahlstiel. Mit der großen 10 cm hohen Universal-Wokpfanne aus Aluguss können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und zaubern im Handumdrehen in der heimischen Küche größere Portionen wie asiatische Nudelgerichte, deftige Fleischgerichte sowie verschiedene vegetarische Gerichte. Dieser hohe Antihaft Wok ist im Besonderen für Gerichte, wo Flüssigkeiten entstehen oder zugegeben werden, geeignet.
Gleichermaßen der frische Fisch und zartes Geflügel werden in dem Aluguss-Wok mit erhöhtem Rand mit dem Zusatz von wenig oder sogar gar kein Fett und Speiseöl zum Anbeißen gleichmäßig angebraten - alles natürlich besonders fettarm, gesund und somit kalorienreduziert. Der vielseitige beschichtete Allround-Wok aus schwarzem Aluguss ist das perfekte Kochgeschirr zum Kochen von größeren Speisen. Auch wenn Sie besonders ausgewogen und abwechslungsreich kochen oder braten möchten, können Sie mit dem Alu-Wok auf allen induktionsfreien Kochfeldern größere Mengen von knackigem Pfannen-Gemüse und blanchierte oder gegarte Gemüse-Beilagen zubereiten.
Achten Sie bitte bei der Zubereitung in dieser beschichteten Wok-Pfanne darauf, niemals mit scharfen Küchenutensilien zu arbeiten, da die Antihaftveredelung somit auf Dauer beschädigt wird. Nutzen Sie am besten Küchenhelfer aus Silikon oder auch aus Holz, um lange Freude an diesem Wok zu haben.
Wir empfehlen bei Speisen und Gerichten in der hochwertigen, antihaftbeschichteten Wok-Bratpfanne nur Fette und Öle zu verwenden, die auch die gewünschte Brattemperatur vertragen. Grundsätzlich sind Öle mit hohem Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und einem niedrigen Rauchpunkt bestens zum Braten geeignet.
Folgende Öle sind für das Braten mit Aluminiumguss-Pfannen optimal geeignet:
Wenn Sie Fisch und Gemüse bei mittlerer Temperatur schonend anbraten möchten, empfehlen wir Butterschmalz mit einem Rauchpunkt von 200°C bis 205°C und Olivenöl (nativ extra, filtriert) 160°C bis 210°C . Für scharfes Anbraten von Fleischgerichten aller Art schlagen wir Ihnen vor nur hitzebeständige Öle und Fette zu verwenden. Wenn Sie sehr scharf anbraten möchten, benutzen Sie Avocado Öl, deren sehr hoher Rauchpunk von 261°C perfekt zum Braten und Anbraten geeignet ist.
Des Weiteren können Sie diese Öle und Fette zum Braten nutzen:
Palmkernfett bis ca. 220°C, Distelöl (raffiniert) bis ca. 210°C, Sonnenblumenöl (teilraffiniert) bis 232°C, Sonnenblumenöl (raffiniert) 252°C bis 254°C, Sojaöl bis 213°C und Erdnussöl (raffiniert) bis 230°C sowie Kokosfett von 185°C bis 205°C.
Pflegehinweise des runden Aluguss-Woks ohne Induktion
Dieses Aluguss-Kochgeschirr ist pflegeleicht, wir empfehlen dennoch die einfache Handreinigung mit milden Spülmitteln nach jeder Verwendung, so erhalten Sie das Erscheinungsbild und die Qualität des Materials sowie die Funktion. Die Spülmaschinenreinigung wird nicht empfohlen, da chemische Reiniger und die mechanische Belastung durch den Spülmaschinenvorgang das hochwertige Material und die Versiegelung stumpf machen und auf Dauer beschädigen können. Spülen Sie das Guss-Kochgeschirr vor dem ersten Gebrauch mit etwas Spülmittel unter warmen Wasser aus.
Hinweis: Bitte beachten Sie immer die Gebrauchsbedienung des Herstellers, damit Sie lange was von Ihrem Geschirr zum Kochen haben!
Lieferhinweise
Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf, dass Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.
Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. zu Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (z.B. witterungsbedingt) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.
Hersteller/EU Verantwortliche Person
LMW Leichtmetallguss GmbH, Hönnestraße 59, 58809 Neuenrade, info@lmw-leichtmetall.de
Erstklassiges Kochgeschirr von EUROLUX
Wer sich für EUROLUX entscheidet, setzt auf ein deutsches Qualitätsprodukt, dessen Marke für Innovation und Beständigkeit steht. Das Unternehmen LMW Leichmetallguss GmbH spezialisiert sich auf hochwertige Aluminiumguss-Produkte. Seit 1963 setzt Sie bis heute auf höchste Qualität. Unter der Marke EUROLUX produziert das renommierte Unternehmen erstklassiges Aluminium-handgegossenes Koch- und Bratgeschirr – für Induktions-, Gas- und Cerankochfelder.
Orientiert am modernen Haushalt und der Profiküche von morgen, unterliegt das antihaftbeschichtete Alu-Kochgeschirr sowie die Eurolux-Kochutensilien strengsten Qualitätskontrollen. Die Nutzung fortschrittlicher Technologien und die stetige Weiterentwicklung sichern eine gleichbleibende Funktionalität bei der Zubereitung Ihrer Speisen.
Hochwertiges Küchenequipment Made in Germany!
Die extrem hitzebeständigen Aluguss-Produkte der EUROLUX-Serie werden aus einer hochwertigen Aluminiumlegierung im bewährten Kokillenhandguss MADE IN GERMANY hergestellt. Die aufwendige Herstellung ermöglicht schnelles Erhitzen mit optimaler Energieausnutzung, beste Wärmespeicherung und stets gleichmäßige Hitzeverteilung. Die im Original-Aluminium-Kokillenguss-Verfahren hergestellten Artikel werden Stück für Stück in Handarbeit produziert und kleinste Unregelmäßigkeiten dementsprechend korrigiert. In einem aufwendigen Hightech-Verfahren wird das Aluminium dauerhaft mit einer microCERAMIC-Schicht verzahnt und versiegelt. Diese besondere Keramikbeschichtung des Koch- und Bratgeschirrs hat eine deutlich höhere Temperaturbeständigkeit und Kratzfestigkeit als alle herkömmlich versiegelten Produkte. Das antihaftbeschichtete Aluguss Kochgeschirr besteht zudem aus einer Titan-Oxid-Schicht, einer Antiverschleißschicht, dem CERAMIC-Base und dem Aluminium Handgussboden.
Für die kratzfeste Beschichtung des Alu-Kochgeschirrs wird schon länger im Herstellungsprozess ausschließlich PFOA-freie Innenversiegelungen eingesetzt. So wird das Koch- und Bratgeschirr zu einem absolut hochwertigen Qualitätsprodukt!
Profi-Kochtöpfe für Küche und Gastronomie
Nicht nur für den passionierten Hobbykoch bietet EUROLUX eine optimale Kochausrüstung, denn die Profi-Kochtöpfe und die Aluguss Bratpfannen sind, dank der hochqualitativen Versiegelung und Beschichtung für die Nutzung in Großküchen optimal geeignet. Begeistern Sie die Gäste Ihres Restaurants mit einer herrlich knusprigen Gans aus dem hohen Aluguss Bratentopf oder mit frischem Lachs aus der eckigen Fischpfanne aus Aluguss. Sowohl der Schüttrand des hitzebeständigen Bräters für den Backofen als auch der der beschichteten Gussfischpfanne ist verstärkt und sorgt somit für ein tropfenfreies Ausgießen.
Für Schmorgerichte sind die EUROLUX Kasserollen aus Aluguss optimal. Dank der bis zu 230° hitzebeständigen Seitengriffe der antihaftbeschichteten Braten-Kasserolle können Sie Ihr Gericht, nach dem Anbraten auf dem Herd, im Backofen weiter schmoren. Das zeitlose Design der eckigen und runden Kasserollen sowie der EUROLUX Gussbräter, erlaubt Ihnen gleichzeitig eine optisch ansprechende Präsentation Ihrer kreativen Kochkünste – vom Herd direkt auf den Tisch!
Der Klassiker unter den Bratpfannen ist die Stielpfanne und darf in keiner (Gastro-)Küche fehlen! Verfügbar in verschiedenen Größen und Formen, mit flachem oder hohem Rand – alle EUROLUX Profi-Aluguss-Pfannen sind mit fest montiertem ergonomischen Griff oder mit abnehmbaren Pfannenstiel erhältlich.
Entdecken Sie aus der Vielzahl von Kochtöpfen, Stieltöpfen und Bratentöpfen von EUROLUX einfach den passenden Topf für Ihren persönlichen Anwendungsbereich. Natürlich gibt es zu jedem Kochtopf auch den passenden Deckel aus Glas. So können Sie die Garstufe Ihres Gerichts ganz leicht erkennen ohne den Aluguss Bräter mit Glasdeckel komplett aus dem Backofen zu holen.
Sie wollen auch im Winter nicht auf Ihr Grillvergnügen verzichten? Mit den EUROLUX Grillplatten und antihaftbeschichteten Grillpfannen können Sie Ihr saftiges Steak, knackige Bratwürstchen und frisches Gemüse auch in der kalten Jahreszeit, gemütlich Zuhause und bei jedem Wetter genießen. Inklusive der appetitlichen Grillstreifen! Die Aluguss Grillplatten sind in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich. Nutzen Sie die gerippte Platte zum Grillen oder entscheiden Sie sich für die eckige Grillplatte mit flacher UND gerippter Fläche – beide eignen sich auch zum Servieren und Warmhalten auf dem Tisch!
Schmoren, dämpfen, dünsten – der Allrounder in der Küche ist der EUROLUX Wok aus Aluguss. Bereiten Sie einfach und innerhalb weniger MinutenfantastischeGemüse-, Fisch oder Fleischgerichte zu. Der beschichtete Wok leitet die Hitze gleichmäßig über den bauchigen Körper bis an den obersten Rand.
Das passende EUROLUX Zubehör für Ihre Küche
Für die schonende Benutzung Ihrer hohen Aluguss-Bratpfanne, der großen induktionsgeeigneten Grillplatte oder Ihrer antihaftbeschichteten Aluguss Wok Pfanne bietet EUROLUX das passende professionelle Küchenzubehör. Der flache Pfannenwender aus Silikon, der EUROLUX Silikon Schneebesen oder die spülmaschinengeeignete Küchenzange mit platzsparender Arretier-Funktion sind bis 210°C hitzebeständig und zerkratzen die Beschichtung Ihres EUROLUX-Küchengeschirrs nicht. Das Kochbesteck ist durch den Verbund von Silikon und Nylon sehr stabil und elastisch zugleich. Es schmiegt sich hervorragend an Topf- und Pfannenränder an. Und wenn Sie Ihren Eintopf aus dem hohen Aluguss Kochtopf abschmecken, wird der EUROLUX Kochlöffel oder die flache Suppenkelle den Geschmack Ihres Gerichts nicht verfälschen!
Optimale Nutzung des professionellen EUROLUX Kochgeschirrs
Geben Sie von Anfang an etwas Fett bzw. Öl in das Bratgeschirr von EUROLUX und erhitzen sie nicht im Leerzustand, da das Profi-Kochgeschirr von EUROLUX bereits früh eine hohe Temperatur aufweist. Reduzieren Sie die Hitze rechtzeitig, denn bei hohen Temperaturen verbrennen Speiseöle und Fette sehr schnell und hinterlassen Teerharze, welche sich auf die gute Antihafteigenschaft auswirken könnten. Also schalten Sie Ihre EUROLUX Pfanne rechtzeitig auf die gewünschte Heizstufe zurück und geben Sie Ihr Bratgut hinzu. Achten Sie zudem darauf, dass der Durchmesser einer Gasflamme nie größer als der Durchmesser Ihrer Aluguss Töpfe oder Ihrer Antihaft-Pfannen sein sollte.
Wählen Sie für die Zubereitung Ihrer Speisen ein Fett bzw. Öl, das die gewünschte Brattemperatur verträgt, denn Fette und Öle haben unterschiedliche Hitzestabilität (Rauchpunkt):
Butterschmalz bis ca. 205°C
Palmkernfett bis ca. 220°C
Distelöl bis ca. 266°C
Rapsöl bis ca. 240°C
Olivenöl bis ca. 190°C
Sonneblumen-, Soja- und Erdnussöl bis ca. 232°C.
Diätfette und Margarinen und die meisten kaltgepressten Öle eignen sich in der Regel nicht zum Braten!
Reinigen Sie die professionellen Aluguss-Kochtöpfe und das Bratgeschirr von EUROLUX vor dem ersten Gebrauch mit etwas Spülmittel und heißem Wasser. Nach dem Gebrauch sollten die Aluguss-Bratpfannen, Kochtöpfe, Bräter und co. nicht in die Spülmaschine gegeben werden, da aggressive Spülmittel die Versieglung stumpf machen können.
Die festen Stiele und Seitengriffe der gastronomiegeeigneten Bratpfannen und Kochtöpfe aus Aluguss sind bis 230°C backofenfest. Die abnehmbaren Griffe der EUROLUX-Produkte sollten vor der Verwendung im Backofen abgenommen werden.
Die Vorteile Ihrer EUROLUX Aluminium- Kochutensilien im Überblick:
- Dank der Antihaftbeschichtung und aufgrund des ca. 9 mm starken, feingedrehten Thermobodens speichern und verteilen die hervorragenden Aluguss Töpfe und Aluguss Bratutensilien, optimal die Wärme
- Die Beschichtung des EUROLUX Geschirrs ist PFOA-frei (Perfluoroctansäure) und eignet sich besonders für ein gesünderes Kochen und fettarmen Anbraten, auch mit wenig Fett.
- Die qualitätsvollen Kochutensilien von EUROLUX sind extrem hitzebeständig und aufgrund der patentierten microCERAMIC Beschichtung bis zu 230°C backofenfest
- der Schüttrand ist bei den beschichteten EUROLUX-Produkten aus Aluguss verstärkt und sorgt somit für ein tropfenfreies Ausgießen
... damit Ihre Speisen gelingen und Sie dauerhaft Freude an Ihrem Kochgeschirr haben.
