Güde Filiermesser mit flexibler 21 cm Klinge geschmiedet & Griff aus braunem Pflaumenholz

Produktdetails des Filiermessers

• Gesamtlänge ca.:	32.5 cm
• Breite ca.:	4 cm
• Höhe ca.:	2 cm
• Gewicht ca.:	0,2 Kg
• Größe:	groß
• Klingenlänge ca.:	21 cm
• Klingenmaterial:	Chrom-Vanadium-Molybdän
• Material:	hochwertiger Messerstahl
• Klingenhärte:	57-58 ° HRc
• Klingenstahl:	X50CrMoV15
• Klingenart:	geschmiedet
• Klingenform:	schmal
• Klingenschliff:	glatte Schneide
• Klingenoberfläche:	handgeschärft
• Klingeneigenschaft:	flexibel & beidseitig geschliffen
• Klingenspitze:	spitz zulaufend
• Klingenschneide:	lang
• Härtetechnologie Klinge:	eisgehärtet (bis -80°C)
• Farbe:	braun
• Grifffarbe:	braun
• Griffhaptik:	ergonomisch
• Griffmaterial:	Pflaumenholz gebeizt
• Griffoberfläche:	feinpoliert
• Griffsicherheit:	Schmalkropf
• Grifflänge ca.:	12.0 cm
• Herkunftsland:	Deutschland
• Beschaffenheit Klinge:	rostfrei
• Spülmaschinengeeignet:	nein (Handwäsche aufgrund des Griffes empfohlen)
• Besonderheit:	aus einem Stück geschmiedet
• Besonderheit 1:	Griff 3-fach genietet (Messing)
• Produkt-Serie:	Karl Güde
• Messerart:	Filetiermesser
• geeignet zum:	filetieren, hauchdünne Scheiben schneiden
• geeignete Lebensmittel:	Fisch, Schinken, Wurst

Eigenschaften des Filiermessers

✓ Hochklassiges sowie handgeschmiedetes Filiermesser mit flexibler 21 cm Klinge der Karl Güde Serie

✓ Optimales Messer zum filetieren von Fleisch & Fisch, die Messerklinge passt sich dem Schneidgut an

✓ Das schmale handgeschärfte Filetiermesser zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit & Flexibilität aus

✓ Robustes sowie praktisches Küchenmesser mit biegsamer Messerschneide & edlem Pflaumenholzriff

✓ Dieses rostfreie Fischmesser vereint modern mit nostalgischem Charme und besten Schneideffekten

Ihre Vorteile des Filiermessers

Dieses Güde Filiermesser wird nach wie vor in der bewährten Handwerkskunst gefertigt, die seit über 100 Jahren überliefert ist, und bewahrt so die traditionsreiche Herstellungsmethodik vergangener Zeiten. Diese Serie trägt den Namen des Gründers der Güde-Manufaktur, Karl Güde, welche die Tradition seiner meisterhaften Schaffenskraft verkörpert. Authentisches Design aus Solingen in Deutschland mit höchster Klingenqualität in Handarbeit: Für Kenner, die höchste Ansprüche an Qualität und Präzision stellen, Könner, die ihr Handwerk in Perfektion beherrschen, und Kochbegeisterte, die mit Leidenschaft und Liebe zum Detail ihre kulinarischen Kreationen perfektionieren. Dieses rostfreie Küchenmesser, dessen Griff aus heimischen Pflaumenholz besteht, verfügt über eine flexible Schneide, welche aus einem Stück geschmiedet wurde. Das große Filetiermesser mit einer eisgehärteten Klingenlänge von 21 cm ermöglicht es dir, sich an die Konturen von Fisch oder Fleisch anzupassen. Dies ist besonders von Vorteil, um Haut von Filets zu trennen oder Knochen zu umgehen, ohne das Fleisch zu beschädigen. Das Fischmesser ist gut ausbalanciert, eignet sich für präzises Filetieren, Trimmen und Schneiden von feinen, dünnen Scheiben und bietet dir ein angenehmes Schneidegefühl. Mit dessen Flexibilität gewährt dir dieses geschmiedete Güde Filiermesser ein wertvolles Werkzeug in der Küche, besonders für Aufgaben, die hohe Präzision erfordern.

Nutzungshinweise des Filiermessers

1. Verwendung des Messers: Halte die Klinge im richtigen Winkel (ca. 20 Grad) und benutze sanfte, gleichmäßige Bewegungen. Verwende ein stabiles Schneidebrett (idealerweise aus Holz oder Kunststoff), um die Klinge zu schonen. Geschmiedete Messer eignen sich hervorragend für Gemüse, Fleisch und Fisch. Vermeide die Verwendung für gefrorene Lebensmittel oder sehr harte Materialien. 2. Schärfen des Messers: Je nach Nutzung kann es notwendig sein, das Messer alle paar Wochen zu schärfen. Ein Wetzstahl hilft, die Schneide zwischen den Schärfvorgängen zu erhalten. Verwende einen hochwertigen Schärfstein (z.B. Wasserstein) und halte den empfohlenen Winkel ein. Beginne mit groben Körnungen und arbeite zu feinen Körnungen vor. 3. Holz-Griffpflege: Wische den Griff mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel ab. Vermeide es, den Griff in Wasser einzuweichen. Behandle den Pflaumenholz-Griff gelegentlich mit lebensmittelechtem Öl (z.B. Leinöl oder Mineralöl), um das Holz zu nähren und Rissbildung zu vermeiden. 4. Sicherheitshinweise: Halte das Messer immer in einem sicheren Winkel und achte darauf, dass die Klinge von dir weg zeigt, während du schneidest. Lege das Messer niemals mit der Klinge nach oben auf eine Arbeitsfläche. Halte das Messer außerhalb der Reichweite von Kindern und erkläre ihnen den sicheren Umgang mit Messern. Mit der richtigen Pflege und Nutzung wirst du lange Freude an deinem geschmiedeten, handgeschärften Güde Messer mit Pflaumenholz-Griff haben!

Pflegehinweise des Filiermessers

Bitte reinige dein Güde Messer mit Holzgriff nach jedem Gebrauch gründlich, insbesondere wenn es mit säurehaltigen Lebensmitteln in Kontakt gekommen ist. Verwende dabei keine aggressiven Reinigungsmittel oder Scheuerschwämme, da diese das Messer beschädigen können. Zum Schutz der Klinge vor Korrosion empfehlen wir, nach der Reinigung ein Klingen-Öl zu verwenden. Nutze zur Schonung der hochwertigen Schneide nur Schneidunterlagen aus weichem Material wie Holz oder Kunststoff. Vermeide Schneidunterlagen aus Keramik, Stein, Metall oder Glas, da diese die Klinge schnell abnutzen können. Lagere dein Güde Messer nicht lose in der Schublade, um Verletzungen zu verhindern. Dieses Messer ist nicht spülmaschinengeeignet und lasse es außerdem niemals im Spülwasser liegen! Um die Lebensdauer und Leistung des Messers zu maximieren, beachte bitte stets die Pflege- und Nutzungshinweise des Herstellers.

Lieferhinweise

Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achte darauf, dass deine Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlege bitte auch deine Postnummer, diese wird zwingend benötigt.

Bitte habe Verständnis, dass es gerade zu Stoßzeiten z.B. an Weihnachten/Ostern/Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (z.B. witterungsbedingt) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtige das bitte bei deiner Planung oder Bestellung.