BAF Topfset 6-teilig beschichtet Bratentopf 20 cm + 24 cm & Gemüsetopf 28 cm
- Hersteller BAF
- Artikel-Nr.: 290290238
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Das Set besteht aus folgenden Artikeln
BAF Bratentopf antihaft-beschichtet Schmortopf aus Aluminiumguss mit Glasdeckel 20 cm (Art.-Nr.:500131201)
Produktdetails des kleinen Aluminium-Handguss Bratentopfs
• Länge: 20 cm • Breite: 20 cm • Höhe: 10.0 cm • Durchmesser oben: 20 cm • Bodendurchmesser: 15.5 cm • Inhalt: 2.4 Liter • Farbe: schwarz • Form: rund • Ausführung: hoch • Produktdimension: klein • Hauptmaterial: Aluminium • Material Oberfläche: 4-fache Versieglung BAF-microCOATING progress • Material Griff: Edelstahl-Kunststoff • Oberflächenart: antihaftbeschichtet • Oberfläche Boden: glatt • geeigneter Herdtyp: Elektro, Gas • weitere geeignete Herdtypen: Gaskochfelder, Glaskeramikkochfelder ohne Induktion • Griffart: angeschraubt • Griff-Haptik: ergonomisch • Backofenfest: bis 260°C • Spülmaschinenfest: Ja • Einsatz: Fleisch & Braten • Besonderheit: 2 Griffe • Besonderheit I: von Hand gegossen • Besonderheit II: starker 9-10 mm Boden • Besonderheit III: mit Deckel • Setumfang: 2-teilig • Gewicht: 1.5 Kg
BAF Bratentopf antihaft-beschichtet Schmortopf aus Aluminiumguss mit Glasdeckel 24 cm (Art.-Nr.:500131241)
Produktdetails des kleinen Aluminium-Handguss Bratentopfs
• Länge: 24 cm • Breite: 24 cm • Höhe: 10.0 cm • Durchmesser oben: 24 cm • Bodendurchmesser: 18.0 cm • Inhalt: 3.4 Liter • Farbe: schwarz • Form: rund • Ausführung: hoch • Produktdimension: klein • Hauptmaterial: Aluminium • Material Oberfläche: 4-fache Versieglung BAF-microCOATING progress • Material Griff: Edelstahl-Kunststoff • Oberflächenart: antihaftbeschichtet • Oberfläche Boden: glatt • geeigneter Herdtyp: Elektro, Gas • weitere geeignete Herdtypen: Gaskochfelder, Glaskeramikkochfelder ohne Induktion • Griffart: angeschraubt • Griff-Haptik: ergonomisch • Backofenfest: bis 260°C • Spülmaschinenfest: Ja • Einsatz: Fleisch & Braten • Besonderheit: 2 Griffe • Besonderheit I: von Hand gegossen • Besonderheit II: starker 9-10 mm Boden • Besonderheit III: mit Deckel • Setumfang: 2-teilig • Gewicht: 1.7 Kg
BAF großer hoher Gemüse Topf Ø 28 cm beschichtet aus Aluminiumguss (Art.-Nr.:500133281)
Produktdetails des großen Aluminium-Handguss Gemüsetopfs
• Länge: 28 cm • Breite: 28 cm • Höhe: 17.0 cm • Durchmesser oben: 28 cm • Bodendurchmesser: 20.5 cm • Inhalt: 8.2 Liter • Farbe: schwarz • Form: rund • Ausführung: hoch • Produktdimension: groß • Hauptmaterial: Aluminium • Material Oberfläche: 4-fache Versieglung BAF-microCOATING progress • Material Griff: Edelstahl-Kunststoff • Oberflächenart: antihaftbeschichtet • Oberfläche Boden: glatt • geeigneter Herdtyp: Elektro, Gas • weitere geeignete Herdtypen: Gaskochfelder, Glaskeramikkochfelder ohne Induktion • Griffart: angeschraubt • Griff-Haptik: ergonomisch • Backofenfest: bis 260°C • Spülmaschinenfest: Ja • Einsatz: Gemüse, Suppen & Eintöpfe • Besonderheit: 2 Griffe • Besonderheit I: von Hand gegossen • Besonderheit II: starker 9-10 mm Boden • Besonderheit III: mit Deckel • Setumfang: 2-teilig • Gewicht: 2.8 Kg
Produkt-Eigenschaften des 6-teiligen Aluminiumguss Kochtopf Sets✓ 6tlg. Topfset inkl. Deckel und Töpfen aus beschichteten, formstabilen und hochwertigen Aluminiumguss
✓ Aluguss Bratentopf Set mit abriebfester microCOATING-Beschichtung, fast kein Anbrennen und Anhaften
✓ Das gusseiserne 6er Kochgeschirr mit Edelstahl Kunststoff Griffen bietet Ihnen eine schnelle Aufheizung
✓ Das Set inkl. Glasdeckel ist wärmebeständig, hoch erhitzbar, backofenfest sowie spülmaschinengeeignet
✓ Das nicht induktive Topf Set einschließlich Gemüsetopf ist für alle Kochfelder ohne Induktion zu nutzen
Lieferumfang
☛ 1x Bratentopf mit Deckel Ø 20 cm ☛ 1x Bratentopf mit Deckel Ø 24 cm ☛ 1x Gemüsetopf mit Deckel Ø 28 cm
Ihre Vorteile des 6-teiligen Aluminiumguss Kochtopf Sets
Mit diesem 6-teiligen Aluminiumguss Topf-Set erhalten Sie zudem passende Edelstahlrand-Deckel, die ausgezeichneten, antihaftbeschichteten Töpfe sind aus strapazierfähigem Aluminiumguss - Handmade in Deutschland, Thüringen - hergestellt, welche auch besonderen Anforderungen in Ihrer Küche standhalten. Aufgrund der formstabilen 9-10 mm extra starken, glanzgedrehten Thermoböden erreichen Sie mit diesem beschichteten Aluguss-Bratentopf-Set eine sehr gute Wärmespeicherung und eine kontinuierliche Hitzeverteilung. So erhält das Brat- & Gargut mit diesen Antihaft Gusstöpfen bei Fleisch und Schmorgerichten eine einheitliche Bräunung und bei Suppen, Eintöpfen oder Beilagen wie Gemüse einen optimalen Garprozess, ohne lästiges Anbrennen oder Anhaften. Ihr Vorteil: Dank der Topfdeckel aus Glas, wird ein Entweichen von Aromen oder Gerüchen verhindert, die Flüssigkeiten zirkulieren am Deckel, verbleiben in den Töpfen und die Geschmacksstoffe bleiben erhalten. Das antihaftveredelte Guss-Topfset inklusive großem Gemüsetopf ist für alle Herdarten wie Glaskeramikkochfelder, Gaskochfelder und Elektrokochfelder ohne Induktion nutzbar. Das mehrteilige Aluguss-Set mit Kochtöpfen und 4-facher Antihaft-Versieglung eignet sich ideal für kalorienarmes und somit gesünderes Kochen oder Anbraten mit wenig oder sogar ohne Fett oder Öl. Diese Töpfe zum Garen, Dünsten & Kochen sind - Made in Germany - und zusätzlich spülmaschinengeeignet, bis zu 260° Grad hitzebeständig, backofenfest und leicht zu reinigen.
Nutzungshinweise des 6-teiligen Aluminiumguss Kochtopf Sets
Das bis zu 260°C backofenfeste 6-teilige Aluguss-Kochgeschirr ist hoch-erhitzbar, somit bei der Verwendung hitzebeständiger Öle und Fette mit der abgestimmten Brattemperatur optimal zum Zubereiten von Fleischgerichten, Kartoffeln, leckeren Soßen, Eintöpfen oder Pfannengemüse. Ebenso sind viele andere Gerichte in diesen Antihaft Töpfen möglich.
Wir empfehlen bei der Zubereitung von Speisen in den hochwertigen antihaftversiegelten Geschirr nur Fette und Öle zu verwenden, die auch die gewünschte Brattemperatur vertragen. Grundsätzlich sind Öle mit hohem Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und einem niedrigen Rauchpunkt zum Braten geeignet. Folgende Öle sind für das Braten mit Aluguss-Töpfen oder Aluguss-Pfannen optimal geeignet: Wenn Sie Fisch und Gemüse bei mittlerer Temperatur schonend anbraten möchten, eignet sich Butterschmalz bis ca. 205°C und Olivenöl bis ca. 190°C am besten. Für scharfes anbraten von z.B. Schmorbraten, Rinderbraten oder Steaks empfehlen wir nur hitzebeständige Öle und Fette zu verwenden. Wenn Sie sehr scharf anbraten möchten, empfehlen wir ein Avocado Öl, deren sehr hoher Rauchpunk von 260°C perfekt zum Braten und Anbraten geeignet ist. Weitere empfohlene Öle und Fette zum Braten: Palmkernfett bis ca. 220°C, Distelöl bis ca. 266°C, Sonnenblumen-, Soja- und Erdnussöl bis ca. 232°C sowie Kokosfett von 175° bis 205°C.
Das kleine Kochtopfset aus Aluminiumguss für alle Herdarten, ohne Induktion, bietet für die vielseitige Zubereitung und zum Braten, Garen, Kochen ein professionelles Topfset.
Pflegehinweise des 6-teiligen Aluminiumguss Kochtopf Sets
Dieses Aluminiumguss-Kochgeschirr ist recht pflegeleicht, wir empfehlen dennoch die einfache Handreinigung mit milden Spülmitteln nach jeder Verwendung, so erhalten Sie die Qualität des Materials und die Funktion sowie das Erscheinungsbild. Eine Reinigung in der Geschirrspülmaschine wird nicht empfohlen, da chemische Reiniger und die mechanische Belastung durch den Spülmaschinenvorgang das hochwertige Material und die Versiegelung stumpf machen und auf Dauer beschädigen können. Spülen Sie das Guss-Kochgeschirr vor dem ersten Gebrauch mit etwas Spülmittel unter warmen Wasser aus.
Hinweis: Bitte beachten Sie immer die Gebrauchsbedienung des Herstellers, damit Sie lange was von Ihrem Geschirr zum Kochen haben!
Lieferhinweise
Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf, dass Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.
Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. zu Weihnachten, Ostern oder Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (z.B. witterungsbedingt) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.
| ☛ 1x Bratentopf mit Deckel Ø 20 cm |
| ☛ 1x Bratentopf mit Deckel Ø 24 cm |
| ☛ 1x Gemüsetopf mit Deckel Ø 28 cm |
Das Set besteht aus folgenden Artikeln
BAF Bratentopf antihaft-beschichtet Schmortopf aus Aluminiumguss mit Glasdeckel 20 cm (Art.-Nr.:500131201)
Produktdetails des kleinen Aluminium-Handguss Bratentopfs
• Länge: 20 cm • Breite: 20 cm • Höhe: 10.0 cm • Durchmesser oben: 20 cm • Bodendurchmesser: 15.5 cm • Inhalt: 2.4 Liter • Farbe: schwarz • Form: rund • Ausführung: hoch • Produktdimension: klein • Hauptmaterial: Aluminium • Material Oberfläche: 4-fache Versieglung BAF-microCOATING progress • Material Griff: Edelstahl-Kunststoff • Oberflächenart: antihaftbeschichtet • Oberfläche Boden: glatt • geeigneter Herdtyp: Elektro, Gas • weitere geeignete Herdtypen: Gaskochfelder, Glaskeramikkochfelder ohne Induktion • Griffart: angeschraubt • Griff-Haptik: ergonomisch • Backofenfest: bis 260°C • Spülmaschinenfest: Ja • Einsatz: Fleisch & Braten • Besonderheit: 2 Griffe • Besonderheit I: von Hand gegossen • Besonderheit II: starker 9-10 mm Boden • Besonderheit III: mit Deckel • Setumfang: 2-teilig • Gewicht: 1.5 Kg
BAF Bratentopf antihaft-beschichtet Schmortopf aus Aluminiumguss mit Glasdeckel 24 cm (Art.-Nr.:500131241)
Produktdetails des kleinen Aluminium-Handguss Bratentopfs
• Länge: 24 cm • Breite: 24 cm • Höhe: 10.0 cm • Durchmesser oben: 24 cm • Bodendurchmesser: 18.0 cm • Inhalt: 3.4 Liter • Farbe: schwarz • Form: rund • Ausführung: hoch • Produktdimension: klein • Hauptmaterial: Aluminium • Material Oberfläche: 4-fache Versieglung BAF-microCOATING progress • Material Griff: Edelstahl-Kunststoff • Oberflächenart: antihaftbeschichtet • Oberfläche Boden: glatt • geeigneter Herdtyp: Elektro, Gas • weitere geeignete Herdtypen: Gaskochfelder, Glaskeramikkochfelder ohne Induktion • Griffart: angeschraubt • Griff-Haptik: ergonomisch • Backofenfest: bis 260°C • Spülmaschinenfest: Ja • Einsatz: Fleisch & Braten • Besonderheit: 2 Griffe • Besonderheit I: von Hand gegossen • Besonderheit II: starker 9-10 mm Boden • Besonderheit III: mit Deckel • Setumfang: 2-teilig • Gewicht: 1.7 Kg
BAF großer hoher Gemüse Topf Ø 28 cm beschichtet aus Aluminiumguss (Art.-Nr.:500133281)
Produktdetails des großen Aluminium-Handguss Gemüsetopfs
• Länge: 28 cm • Breite: 28 cm • Höhe: 17.0 cm • Durchmesser oben: 28 cm • Bodendurchmesser: 20.5 cm • Inhalt: 8.2 Liter • Farbe: schwarz • Form: rund • Ausführung: hoch • Produktdimension: groß • Hauptmaterial: Aluminium • Material Oberfläche: 4-fache Versieglung BAF-microCOATING progress • Material Griff: Edelstahl-Kunststoff • Oberflächenart: antihaftbeschichtet • Oberfläche Boden: glatt • geeigneter Herdtyp: Elektro, Gas • weitere geeignete Herdtypen: Gaskochfelder, Glaskeramikkochfelder ohne Induktion • Griffart: angeschraubt • Griff-Haptik: ergonomisch • Backofenfest: bis 260°C • Spülmaschinenfest: Ja • Einsatz: Gemüse, Suppen & Eintöpfe • Besonderheit: 2 Griffe • Besonderheit I: von Hand gegossen • Besonderheit II: starker 9-10 mm Boden • Besonderheit III: mit Deckel • Setumfang: 2-teilig • Gewicht: 2.8 Kg
Produkt-Eigenschaften des 6-teiligen Aluminiumguss Kochtopf Sets✓ 6tlg. Topfset inkl. Deckel und Töpfen aus beschichteten, formstabilen und hochwertigen Aluminiumguss
✓ Aluguss Bratentopf Set mit abriebfester microCOATING-Beschichtung, fast kein Anbrennen und Anhaften
✓ Das gusseiserne 6er Kochgeschirr mit Edelstahl Kunststoff Griffen bietet Ihnen eine schnelle Aufheizung
✓ Das Set inkl. Glasdeckel ist wärmebeständig, hoch erhitzbar, backofenfest sowie spülmaschinengeeignet
✓ Das nicht induktive Topf Set einschließlich Gemüsetopf ist für alle Kochfelder ohne Induktion zu nutzen
Lieferumfang
☛ 1x Bratentopf mit Deckel Ø 20 cm ☛ 1x Bratentopf mit Deckel Ø 24 cm ☛ 1x Gemüsetopf mit Deckel Ø 28 cm
Ihre Vorteile des 6-teiligen Aluminiumguss Kochtopf Sets
Mit diesem 6-teiligen Aluminiumguss Topf-Set erhalten Sie zudem passende Edelstahlrand-Deckel, die ausgezeichneten, antihaftbeschichteten Töpfe sind aus strapazierfähigem Aluminiumguss - Handmade in Deutschland, Thüringen - hergestellt, welche auch besonderen Anforderungen in Ihrer Küche standhalten. Aufgrund der formstabilen 9-10 mm extra starken, glanzgedrehten Thermoböden erreichen Sie mit diesem beschichteten Aluguss-Bratentopf-Set eine sehr gute Wärmespeicherung und eine kontinuierliche Hitzeverteilung. So erhält das Brat- & Gargut mit diesen Antihaft Gusstöpfen bei Fleisch und Schmorgerichten eine einheitliche Bräunung und bei Suppen, Eintöpfen oder Beilagen wie Gemüse einen optimalen Garprozess, ohne lästiges Anbrennen oder Anhaften. Ihr Vorteil: Dank der Topfdeckel aus Glas, wird ein Entweichen von Aromen oder Gerüchen verhindert, die Flüssigkeiten zirkulieren am Deckel, verbleiben in den Töpfen und die Geschmacksstoffe bleiben erhalten. Das antihaftveredelte Guss-Topfset inklusive großem Gemüsetopf ist für alle Herdarten wie Glaskeramikkochfelder, Gaskochfelder und Elektrokochfelder ohne Induktion nutzbar. Das mehrteilige Aluguss-Set mit Kochtöpfen und 4-facher Antihaft-Versieglung eignet sich ideal für kalorienarmes und somit gesünderes Kochen oder Anbraten mit wenig oder sogar ohne Fett oder Öl. Diese Töpfe zum Garen, Dünsten & Kochen sind - Made in Germany - und zusätzlich spülmaschinengeeignet, bis zu 260° Grad hitzebeständig, backofenfest und leicht zu reinigen.
Nutzungshinweise des 6-teiligen Aluminiumguss Kochtopf Sets
Das bis zu 260°C backofenfeste 6-teilige Aluguss-Kochgeschirr ist hoch-erhitzbar, somit bei der Verwendung hitzebeständiger Öle und Fette mit der abgestimmten Brattemperatur optimal zum Zubereiten von Fleischgerichten, Kartoffeln, leckeren Soßen, Eintöpfen oder Pfannengemüse. Ebenso sind viele andere Gerichte in diesen Antihaft Töpfen möglich.
Wir empfehlen bei der Zubereitung von Speisen in den hochwertigen antihaftversiegelten Geschirr nur Fette und Öle zu verwenden, die auch die gewünschte Brattemperatur vertragen. Grundsätzlich sind Öle mit hohem Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und einem niedrigen Rauchpunkt zum Braten geeignet. Folgende Öle sind für das Braten mit Aluguss-Töpfen oder Aluguss-Pfannen optimal geeignet: Wenn Sie Fisch und Gemüse bei mittlerer Temperatur schonend anbraten möchten, eignet sich Butterschmalz bis ca. 205°C und Olivenöl bis ca. 190°C am besten. Für scharfes anbraten von z.B. Schmorbraten, Rinderbraten oder Steaks empfehlen wir nur hitzebeständige Öle und Fette zu verwenden. Wenn Sie sehr scharf anbraten möchten, empfehlen wir ein Avocado Öl, deren sehr hoher Rauchpunk von 260°C perfekt zum Braten und Anbraten geeignet ist. Weitere empfohlene Öle und Fette zum Braten: Palmkernfett bis ca. 220°C, Distelöl bis ca. 266°C, Sonnenblumen-, Soja- und Erdnussöl bis ca. 232°C sowie Kokosfett von 175° bis 205°C.
Das kleine Kochtopfset aus Aluminiumguss für alle Herdarten, ohne Induktion, bietet für die vielseitige Zubereitung und zum Braten, Garen, Kochen ein professionelles Topfset.
Pflegehinweise des 6-teiligen Aluminiumguss Kochtopf Sets
Dieses Aluminiumguss-Kochgeschirr ist recht pflegeleicht, wir empfehlen dennoch die einfache Handreinigung mit milden Spülmitteln nach jeder Verwendung, so erhalten Sie die Qualität des Materials und die Funktion sowie das Erscheinungsbild. Eine Reinigung in der Geschirrspülmaschine wird nicht empfohlen, da chemische Reiniger und die mechanische Belastung durch den Spülmaschinenvorgang das hochwertige Material und die Versiegelung stumpf machen und auf Dauer beschädigen können. Spülen Sie das Guss-Kochgeschirr vor dem ersten Gebrauch mit etwas Spülmittel unter warmen Wasser aus.
Hinweis: Bitte beachten Sie immer die Gebrauchsbedienung des Herstellers, damit Sie lange was von Ihrem Geschirr zum Kochen haben!
Lieferhinweise
Die Lieferung erfolgt per Paketdienst mit Standardversand. Bitte achten Sie darauf, dass Ihre Lieferanschrift korrekt angegeben wird. Bei Lieferung an eine Packstation hinterlegen Sie bitte auch Ihre Postnummer, diese wird zwingend benötigt.
Bitte haben Sie Verständnis dafür das es gerade zu Stoßzeiten z.B. zu Weihnachten, Ostern oder Pfingsten, an Brückentagen oder bei nicht vorhersehbaren Ereignissen (z.B. witterungsbedingt) zu längeren Anlieferungszeiten kommen kann. Berücksichtigen Sie das bitte bei Ihrer Planung oder Bestellung.
| ☛ 1x Bratentopf mit Deckel Ø 20 cm |
| ☛ 1x Bratentopf mit Deckel Ø 24 cm |
| ☛ 1x Gemüsetopf mit Deckel Ø 28 cm |
"BAF Topfset 6-teilig beschichtet Bratentopf 20 cm + 24 cm & Gemüsetopf 28 cm"
Mit dem Kochgeschirr von BAF kochen Sie besser … Wenn Sie sich für BAF -... mehr
Mit dem Kochgeschirr von BAF kochen Sie besser …
Wenn Sie sich für BAF - Bratpfannen aus Fischbach - entscheiden, setzen Sie auf ein deutsches Qualitätsprodukt, dessen Marke für hervorragende Qualität und Beständigkeit steht. Das Unternehmen aus Fischbach spezialisiert sich auf hochwertige Kochgeschirr-Produkte aus unterschiedlichen Materialien wie Aluminiumguss, Edelstahl, geschmiedetes Alu, Gusseisen, emailliertes Gusseisen oder Druckguss. Seit 1914 setzt sie bis heute auf höchste Qualität. Die Marke BAF produziert erstklassiges Aluminium-handgegossenes Koch- und Bratgeschirr – für Induktions-, Gas- und Cerankochfelder.
Orientiert an der Profiküche und dem modernen Haushalt von morgen, unterliegt das antihaftbeschichtete Alu-Kochgeschirr sowie die BAF-Kochutensilien strengsten Qualitätskontrollen. Die Nutzung fortschrittlicher Technologien und die stetige Weiterentwicklung sichern eine gleichbleibende Funktionalität bei der Zubereitung Ihrer Speisen.
Hochwertiges Küchenequipment Made in Germany - wählen Sie aus den folgenden Serien Ihr passendes Kochgeschirr:
v Gigant Newline – 4-fach beschichtet, 9-10 mm Bodenstärke, backofenfest bis 260°C, mit oder ohne Induktion
v Galaxy – 3-fach beschichtet, 7mm Bodenstärke, backofenfest bis 180°C, außen Edelstahl mit satinierter Oberfläche, für alle Herdarten
v Rustica Pur – Xylan Antihaftbeschichtung, 13 mm Bodenstärke, backofenfest bis 120°C, für alle Herdarten
v Rustica Plus – emailliertes Gusseisen, 14 mm Bodenstärke, backofenfest bis 260°C, für alle Herdarten
v Blackline – 3-fach versiegelt, 4.5 mm Bodenstärke, backofenfest bis 150°C, für alle Herdarten
v Basicline – 3-fach Antihaftversiegelung, 4.2 mm Bodenstärke, backofenfest bis 180°C, nicht für Induktion geeignet
Profi-Kochtöpfe für Küche und Gastronomie
Nicht nur für den passionierten Hobbykoch bietet BAF eine optimale Kochausrüstung, denn die Profi-Kochtöpfe und die Aluguss Bratpfannen sind, dank der hochqualitativen Versiegelung und Beschichtung für die Nutzung in Großküchen optimal geeignet. Begeistern Sie die Gäste Ihres Restaurants mit einer herrlich knusprigen Gans aus dem hitzebeständigen Bräter oder mit frischem Lachs aus der Fischpfanne. Suchen Sie den passenden Deckel zu unseren BAF Pfannen oder Töpfen oder sogar ein ganzes Topf Set oder Pfannen Set? Dann sind Sie hier genau richtig!
Optimale Nutzung des professionellen BAF Kochgeschirrs
Geben Sie von Anfang an etwas Fett bzw. Öl in das Bratgeschirr von BAF und erhitzen sie nicht im Leerzustand, da das Profi-Kochgeschirr von BAF bereits früh eine hohe Temperatur aufweist. Reduzieren Sie die Hitze rechtzeitig, denn bei hohen Temperaturen verbrennen Speiseöle und Fette sehr schnell und hinterlassen Teerharze, welche sich auf die gute Antihafteigenschaft auswirken könnten. Also schalten Sie Ihre BAF Pfanne rechtzeitig auf die gewünschte Heizstufe zurück und geben Sie Ihr Bratgut hinzu. Achten Sie zudem darauf, dass der Durchmesser einer Gasflamme nie größer als der Durchmesser Ihrer Aluguss Töpfe oder Ihrer Antihaft-Pfannen sein sollte.
Wählen Sie für die Zubereitung Ihrer Speisen ein Fett bzw. Öl, das die gewünschte Brattemperatur verträgt, denn Fette und Öle haben unterschiedliche Hitzestabilität (Rauchpunkt):
· Butterschmalz bis ca. 205°C
· Palmkernfett bis ca. 220°C
· Distelöl bis ca. 266°C
· Rapsöl bis ca. 240°C
· Olivenöl bis ca. 190°C
· Sonneblumen-, Soja- und Erdnussöl bis ca. 232°C
Diätfette und Margarinen und die meisten kaltgepressten Öle eignen sich in der Regel nicht zum Braten!
Reinigen Sie die professionellen Aluguss-Kochtöpfe und das Bratgeschirr von BAF vor dem ersten Gebrauch mit etwas Spülmittel und heißem Wasser. Nach dem Gebrauch sollten die Aluguss-Bratpfannen, Kochtöpfe, Bräter und co. nicht in die Spülmaschine gegeben werden, da aggressive Spülmittel die Versieglung stumpf machen können.
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